Girasoli pecorino 230g mpg - Monoprix gourmet - 230 g

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 6

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.109375, valeur arrondie : 0.1)

  Points négatifs : 13

  • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1067, valeur arrondie : 1067)
  • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
  • Acides gras saturés : 5 / 10 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
  • Sodium : 4 / 10 (valeur : 368, valeur arrondie : 368)

  Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

  Score nutritionnel : 7 (13 - 6)

  Nutri-Score : C

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité modérée (8.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Acides gras saturés en quantité élevée (5.8%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés

    • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sucres en faible quantité (4.8%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité modérée (0.92%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (115 g)	Comparé à: Pecorino Romano
  Énergie	1 067 kj (254 kcal)	1 230 kj (292 kcal)	-35 %
  Matières grasses	8,5 g	9,78 g	-74 %
  Acides gras saturés	5,8 g	6,67 g	-70 %
  Glucides	34 g	39,1 g	+28 233 %
  Sucres	4,8 g	5,52 g	+4 884 %
  Fibres alimentaires	1,8 g	2,07 g	+3 796 %
  Protéines	9,4 g	10,8 g	-64 %
  Sel	0,92 g	1,06 g	-80 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,109 %	0,109 %

Ingrédients

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  25 ingrédients

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  Farce 55% [RICOTTA 26% ( LACTOSÉRUM, CRÈME, correcteur d'acidité : acide citrique, acide lactique, sel) , CRÈME 12%, pecorino romano AOP 7,1% ( LAIT de brebis, sel, présure animale), LACTOSE, amidon de maïs, farine de maïs, farine de riz, sel, poivre noir 0.2%, jus de citron] - pâte 45% (farine de BLÉ tendre 25,2%, OEUFS issus de poules élevées en plein air 9,4% , semoule de BLÉ dur 3,3%, eau, poivre noir 0,6%). Traces de SOJA.

  Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

  Traces : Soja

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Petit-lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Farce 55% (RICOTTA 26% (LACTOSÉRUM, CRÈME, correcteur d'acidité (acide citrique), acide lactique, sel), CRÈME 12%, pecorino romano 7.1% (LAIT de brebis, sel, présure animale), LACTOSE, amidon de maïs, farine de maïs, farine de riz, sel, poivre noir 0.2%, jus de citron), pâte 45% (farine de BLÉ tendre 25.2%, semoule de BLÉ dur 3.3%, eau, poivre noir 0.6%)

  1. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 55
     1. RICOTTA -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent: 26
        1. LACTOSÉRUM -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
        2. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
        3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
           1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     2. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 12
     3. pecorino romano -> en:pecorino-romano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 7.1
        1. LAIT de brebis -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. présure animale -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no
     4. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
     5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
     6. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
     7. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
     8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     9. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent: 0.2
     10. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
  2. pâte -> en:dough - percent: 45
     1. farine de BLÉ tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent: 25.2
     2. semoule de BLÉ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent: 3.3
     3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     4. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent: 0.6

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 2.9 km dans une voiture à essence

  556 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	85.4 %
  Transformation	5.3 %
  Emballage	4.7 %
  Transport	3.8 %
  Distribution	0.6 %
  Consommation	0.1 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Étui (Carton)
    Barquette (Carton)
    

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    Sachet (Plastique)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Plastique
    Total

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Italie	100 %	Moyen