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Burger cheddar - Monoprix

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Code-barres: 3350033782396 (EAN / EAN-13)

Marques : Monoprix

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients

    Pain spécial 42% [farine de BLÉ, eau sucre, poudre au BEURRE (BEURRE, PROTÉINES DE LAIT, perméat de LACTOSÉRUM), LAIT ÉCRÉMÉ en poudre, levure, huile de colza, mélange de graines (lin brun, SÉSAME, pavot), GLUTEN DE BLÉ, sel, acérola en poudre, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose] - steak haché de viande bovine cuit 33,3% (origine : France) - tomato ketchup 9,5% (purée de tomates concentrée, eau, vinaigre d'alcool, sucre, amidon de maïs, sel, épices) - CHEDDAR 7,6% (contient LAIT) - bacon cuit fumé qualité choix 3,8% [poitrine de porc (origine : France), eau dextrose, jus de blette en poudre, arômes naturels, sel, carottes déshydratées, ferment], cornichons 3,8% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant : chlorure de calcium, conservateur : DISULFITE de potassium). Traces de CÉLERI, MOUTARDE, ŒUF et POISSON.
    Allergènes : Gluten, Lait, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Steak-hache-de-viande-bovine-cuit, Tomato-ketchup, Bacon-cuit-fume-qualite-choix, Eau-dextrose

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Poudre au beurre, Beurre, Protéine de lait, Perméat de petit lait, Lait en poudre écrémé, Fromage cheddar, Poitrine de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pain spécial 42% (farine de BLÉ, eau, poudre au BEURRE (BEURRE, PROTÉINES DE LAIT, perméat de LACTOSÉRUM), LAIT ÉCRÉMÉ en poudre, levure, huile de colza, mélange de graines (lin brun, SÉSAME, pavot), GLUTEN DE BLÉ, sel, acérola, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose), steak haché de viande bovine cuit 33.3%, tomato ketchup 9.5% (purée de tomates concentrée, eau, vinaigre d'alcool, sucre, amidon de maïs, sel, épices), CHEDDAR 7.6%, bacon cuit fumé qualité choix 3.8% (poitrine de porc, eau dextrose, blette, arômes naturels, sel, carottes déshydratées, ferment), cornichons 3.8% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant (chlorure de calcium), conservateur (DISULFITE de potassium))
    1. Pain spécial -> en:special-bread - percent: 42
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. poudre au BEURRE -> fr:poudre-au-beurre - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
        1. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
        2. PROTÉINES DE LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
        3. perméat de LACTOSÉRUM -> en:whey-permeate - vegan: no - vegetarian: maybe
      4. LAIT ÉCRÉMÉ en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      7. mélange de graines -> en:seed - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052
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        3. pavot -> en:poppy - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. GLUTEN DE BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      10. acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      13. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. steak haché de viande bovine cuit -> fr:steak-hache-de-viande-bovine-cuit - percent: 33.3
    3. tomato ketchup -> fr:tomato-ketchup - percent: 9.5
      1. purée de tomates concentrée -> en:concentrated-tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. CHEDDAR -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 7.6
    5. bacon cuit fumé qualité choix -> fr:bacon-cuit-fume-qualite-choix - percent: 3.8
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau dextrose -> fr:eau-dextrose
      3. blette -> en:chard - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20004
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. carottes déshydratées -> fr:carottes-deshydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      7. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent: 3.8
      1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      5. affermissant -> en:firming-agent
        1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservateur -> en:preservative
        1. DISULFITE de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 128 kj
    (270 kcal)
    Matières grasses 13 g
    Acides gras saturés 5,8 g
    Glucides 23 g
    Sucres 5,5 g
    Fibres alimentaires 2,3 g
    Protéines 14 g
    Sel 1,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,266 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-monoprix.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx-fMHPq2rtFjPus3Gnx--wH8f2Qt4u37H7Kas.

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