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Sèches marinées aux légumes - Monoprix Gourmet - 120 g (100 g égoutté)

Sèches marinées aux légumes - Monoprix Gourmet - 120 g (100 g égoutté)

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Code-barres: 3350033585553 (EAN / EAN-13)

Quantité : 120 g (100 g égoutté)

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Monoprix Gourmet, Monoprix

Catégories : Produits de la mer, Mollusques, Seiche

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients


    Seiches entières 67% (Sepiella inermis) - huile de tournesol - rondelles d'olives vertes 8% (olives vertes, sel, correcteur d'acidité : acide citrique) - carottes 4% - navet 3,2% - vinaigre de vin - poivrons 0,8% - sel - ail - persil - acidifiant: acide atrique - conservateurs: sorbate de potassium et anhydride sulfureux - jus de citron à base de concentré - antioxydant: acide ascorbique. Traces de céréales contenant du gluten, crustacés, céleri, lait, œufs et poissons. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
    Allergènes : Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E202 - Sorbate de potassium
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Poivrons-0-8-sel, Acide-atrique

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Seiche, Seiche sans épines

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Seiche, Seiche sans épines

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    fr: Seiches 67% (Sepiella inermis), huile de tournesol, olives vertes 8% (olives vertes, sel, correcteur d'acidité (acide citrique)), carottes 4%, navet 3.2%, vinaigre de vin, poivrons 0.8%-sel, ail, persil, acidifiant (acide atrique), conservateurs (sorbate de potassium, anhydride sulfureux), jus de citron à base de concentré, antioxydant (acide ascorbique)
    1. Seiches -> en:cuttlefish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10016 - percent_min: 67 - percent: 67 - percent_max: 67
      1. Sepiella inermis -> en:spineless-cuttlefish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10016 - percent_min: 67 - percent_max: 67
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 8 - percent_max: 17.8
    3. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 3.8 - percent_max: 8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    5. navet -> en:turnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20064 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
    6. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    7. poivrons 0.8%-sel -> fr:poivrons-0-8-sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.96666666666667
    9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.54285714285714
    10. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.225
      1. acide atrique -> fr:acide-atrique - percent_min: 0 - percent_max: 2.225
    11. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.97777777777778
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.97777777777778
      2. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.988888888888889
    12. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.78
    13. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.61818181818182
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.61818181818182

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.528125, valeur arrondie : 16.5)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 403, valeur arrondie : 403)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Seiche
    Énergie 403 kj
    (103 kcal)
    +16 %
    Matières grasses 5,5 g +88 %
    Acides gras saturés 0,7 g +59 %
    Glucides 2,4 g +100 %
    Sucres 0 g -100 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g -8 %
    Sel 2,1 g +91 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,528 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, sebleouf, teolemon, yuka.Bpt4O9fXJcwPPvr9gL8T2RK_LO74PNxLOGQQog, yuka.RnY4c0U1WTdsdndvZ3ZjNjRDK0w0NE44K29HcEJqMmVLTm9BSVE9PQ, yuka.U3A0WktMODZsTmtydmMwUC9CWEhwdjV2NDRTblVHWHBCOU15SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln18dv7jvRvnNBj6lELb9uunJJ-0ZPpc6I_AEqo.

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