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Le mini carottes chou rouge fromage frais noix - Monoprix

Le mini carottes chou rouge fromage frais noix - Monoprix

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Code-barres: 3350033477704 (EAN / EAN-13)

Marques : Monoprix

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 113 kj
    (266 kcal)
    Matières grasses 11 g
    Acides gras saturés 3,5 g
    Glucides 32 g
    Sucres 5,3 g
    Fibres alimentaires 2,8 g
    Protéines 8,3 g
    Sel 1,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 26,9 %

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients


    pain spécial mauricette 52% Ifarine de blé, eau, huile de colza, gluten de blé, levure, sel, farine de blé malté, sucré, correcteur d'acidité : hydroxyde de sodium, conservateur : propionate de calcium, agents de fermentation désactivés) - fromage frais 13% - carottes râpées 9,6% - feta ACP 4,8% - chou rouge râpé 4,8% - noix 1,9%-mautarde d (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : d disulfite de potassium) - graines de courge Fi 0,9% - graines de tournesol 0,9% - miel filtré, Fabriqué dans un atelier qui utilise graines de p sésame, poissons, soja, crustacés, céleri, S mollusques, œufs et autres fruits à caque.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E524 - Hydroxyde de sodium


    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Pain-special-mauricette-52-ifarine-de-ble, Agents-de-fermentation-desactives, Feta-acp, Noix-1-9-mautarde-d, Graines-de-courge-fi, Miel-filtre, Fabrique-dans-un-atelier-qui-utilise-graines-de-p-sesame, S-mollusques, Oeufs-et-fruits-a-caque

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage frais, Poisson, Crustacés

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poisson, Crustacés

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : pain spécial mauricette 52% Ifarine de blé, eau, huile de colza, gluten de blé, levure, sel, farine de blé malté, sucré, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium), conservateur (propionate de calcium), agents de fermentation désactivés, fromage frais 13%, carottes râpées 9.6%, feta ACP 4.8%, chou rouge 4.8%, noix 1.9%-mautarde d (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (d disulfite de potassium)), graines de courge Fi 0.9%, graines de tournesol 0.9%, miel filtré, Fabriqué dans un atelier qui utilise graines de p sésame, poissons, soja, crustacés, céleri, S mollusques, œufs et fruits à caque
    1. pain spécial mauricette 52% Ifarine de blé -> fr:pain-special-mauricette-52-ifarine-de-ble
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    4. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    8. sucré -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. conservateur -> en:preservative
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. agents de fermentation désactivés -> fr:agents-de-fermentation-desactives
    12. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 13
    13. carottes râpées -> fr:carottes-rapees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 9.6
    14. feta ACP -> fr:feta-acp - percent: 4.8
    15. chou rouge -> en:red-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20014 - percent: 4.8
    16. noix 1.9%-mautarde d -> fr:noix-1-9-mautarde-d
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservateur -> en:preservative
        1. d disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. graines de courge Fi -> fr:graines-de-courge-fi - percent: 0.9
    18. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent: 0.9
    19. miel filtré -> fr:miel-filtre
    20. Fabriqué dans un atelier qui utilise graines de p sésame -> fr:fabrique-dans-un-atelier-qui-utilise-graines-de-p-sesame
    21. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    22. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    24. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    25. S mollusques -> fr:s-mollusques
    26. œufs et fruits à caque -> fr:oeufs-et-fruits-a-caque

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Transport

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