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Parmentier de canard purée de pommes de terre et patates douces cuisiné aux champignons de Paris - Monoprix - 300 g

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Parmentier de canard purée de pommes de terre et patates douces cuisiné aux champignons de Paris - Monoprix - 300 g

Code-barres: 3350033406582 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : recategorisation du product_id 734963 | excatego:263 | exns:C/7

Quantité : 300 g

Conditionnement : Barquette, Barquette plastique, Film en plastique, Film plastique, Étui carton

Marques : Monoprix

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au canard, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Parmentiers de canard

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Canard Français, Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Canard origine France

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : FR 38.565.001 CE - Voreppe (Isère, France)

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Purée de pomme de terre 29% - viande de canard 13% (origine : UE) - purée à la patate douce cuisinée 12% [patate douce 8,6%, pommes de terre 1,6%, crème (crème, stabilisant: carraghénanes), beurre, sel, fécule, muscade, poivre] - lait entier - eau - oignons - crème fraîche - beurre - champignon de Paris 4,4% (champignon, conservateur: disulfite de sodium) - vin blanc - amidon transformé - huile de noisette - ail - sel - persil-poivre - thym - laurier.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Puree-a-la-patate-douce-cuisinee, Persil-poivre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de canard, Crème, Crème, Beurre, Lait entier, Crème fraîche, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de canard

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    fr: Purée de pomme de terre 29%, viande de canard 13%, purée à la patate douce cuisinée 12% (patate douce 8.6%, pommes de terre 1.6%, crème (crème, stabilisant (carraghénanes)), beurre, sel, fécule, muscade, poivre), lait entier, eau, oignons, crème fraîche, beurre, champignon de Paris 4.4% (champignon, conservateur (disulfite de sodium)), vin blanc, amidon transformé, huile de noisette, ail, sel, persil-poivre, thym, laurier
    1. Purée de pomme de terre -> en:mashed-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
    2. viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    3. purée à la patate douce cuisinée -> fr:puree-a-la-patate-douce-cuisinee - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. patate douce -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4101 - percent_min: 8.6 - percent: 8.6 - percent_max: 8.6
      2. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.3 - percent_max: 1.6
        1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.15 - percent_max: 1.6
        2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
          1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      6. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      7. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    4. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 4.4 - percent_max: 12
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.4 - percent_max: 12
    6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 4.4 - percent_max: 12
    7. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 4.4 - percent_max: 8.96
    8. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 4.4 - percent_max: 6.73333333333333
    9. champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 4.4
      1. champignon -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 2.2 - percent_max: 4.4
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    10. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.95
    11. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.51111111111111
    12. huile de noisette -> en:hazelnut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17210 - percent_min: 0 - percent_max: 3.16
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.87272727272727
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. persil-poivre -> fr:persil-poivre - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 1

    • en:meat -> en:meat

    • en:duck -> en:duck

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.9472916666667, valeur arrondie : 12.9)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 637, valeur arrondie : 637)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300 g)     		Comparé à: Parmentiers de canard
    Énergie 637 kj
    (153 kcal)     		1 910 kj
    (459 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 10 g 30 g +26 %
    Acides gras saturés 5,6 g 16,8 g +54 %
    Glucides 9,4 g 28,2 g -3 %
    Sucres 1,4 g 4,2 g -16 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,3 g 18,9 g -13 %
    Sel 1 g 3 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,947 % 12,947 %
Taille d'une portion : 300 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par fanfan54, kiliweb, moon-rabbit, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, teolemon, yuka.DbJAA-XTTtY-QMXd-Llv-zWSDu3KB6VrCn4LoQ, yuka.LIpYAIWPBZIMI8fXzq8m0WafBMi-U_AHBVgHog, yuka.M41NH87aJvEjEMrV74wv1RmnKfv9B99wQCdTog, yuka.NZNmBtqqLchwJcbpwY87wT_rCMzpCfRiJmQEog.

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