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Paniers feuilletés aux noix de Saint-Jacques - Monoprix
Paniers feuilletés aux noix de Saint-Jacques - Monoprix
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Code-barres: 3350033155435 (EAN / EAN-13)
Marques : Monoprix
Catégories : Plats préparés, Feuilleté salé
Magasins : Monoprix
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
36 ingrédients
Pâte feuilletée 50% : farine de blé - beurre 24% - eau - sel - protéines de blé - oeuf - lait entier en poudre - enzymes : protéase. (Pourcentage exprimé sur la pâte). Garniture 50% : noixdeSt-Jacques* 25% [Zygochlamyspatagonica: origine Argentine (A) ; Chlamys opercularis : origine France (D), Iles Féroé (F) ; Argopecten circularis: origine USA (H)] - eau - carottes - colind'Alaska 8,3% (Theragra chalcogramma) - crème fraîche 8,1% - vin blanc - lait entier en poudre - échalote 3,2% - oeuf - amidon transformé de maïs - beurre - farine de blé - huile végétale de coco - sel - protéines de lait - arôme naturel de poivre - épaississant : méthylcellulose. (Pourcentages exprimés sur la garniture). * La lettre située après le numéro de lot indique l'espèce et l'origine des noix de St-Jacques mises en oeuvre dans le produit. Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1101 - Protéases
Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.Source : Wikipedia
-
E461 - Méthylcellulose
Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Noixdest-jacques, Zygochlamyspatagonica, Iles-feroe, F, Colind-alaska, La-lettre-situee-apres-le-numero-de-lot-indique-l-espece-et-lCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Lait entier en poudre, Petit pétoncle, Pétoncle moucheté, Colin d'Alaska, Crème fraîche, Lait entier en poudre, Œuf, Beurre, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Petit pétoncle, Pétoncle moucheté, Colin d'AlaskaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Pâte feuilletée 50% (farine de blé), beurre 24%, eau, sel, protéines de blé, oeuf, lait entier en poudre, enzymes (protéase (), Garniture 50%), noixdeSt-Jacques 25% (Zygochlamyspatagonica, Chlamys opercularis, Iles Féroé (F), Argopecten circularis), eau, carottes, colind'Alaska 8.3% (Theragra chalcogramma), crème fraîche 8.1%, vin blanc, lait entier en poudre, échalote 3.2%, oeuf, amidon transformé de maïs, beurre, farine de blé, huile végétale de coco, sel, protéines de lait, arôme naturel de poivre, épaississant (méthylcellulose (), La lettre située après le numéro de lot indique l'espèce et l)- Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 50
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 24
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
- oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
- enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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- protéase -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes
- noixdeSt-Jacques -> fr:noixdest-jacques - percent: 25
- Zygochlamyspatagonica -> fr:zygochlamyspatagonica
- Chlamys opercularis -> en:queen-scallop - vegan: no - vegetarian: no
- Iles Féroé -> fr:iles-feroe
- F -> fr:f
- Argopecten circularis -> en:speckled-scallop - vegan: no - vegetarian: no
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
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- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 8.1
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
- lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent: 3.2
- oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- huile végétale de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- épaississant -> en:thickener
- méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
- La lettre située après le numéro de lot indique l'espèce et l -> fr:la-lettre-situee-apres-le-numero-de-lot-indique-l-espece-et-l
- méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1109, valeur arrondie : 1109)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 340, valeur arrondie : 340)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (16%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.85%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Feuilleté salé Énergie 1 109 kj
(265 kcal)-9 % Matières grasses 16 g -10 % Acides gras saturés 11 g +8 % Glucides 23 g -3 % Sucres 2,9 g +26 % Fibres alimentaires ? Protéines 7,2 g -12 % Sel 0,85 g -23 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,2 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Argentine élevé France Faible États-Unis Moyen
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par desan, openfoodfacts-contributors, teolemon.