Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
Découvrir l'Eco-Score

Eco-Score

Tartare de saumon cru - Monoprix gourmet - 100g

Code-barres: 3350030198312 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Saumon atlantique Salmo salar cru élevé en Norvège 86% - marinade 11% (eau, huile d'olive vierge extra 1,9%, vinaigre d'alcool, sel, jus de citron 0,4%, acidifiant: lactate de sodium, sucre, poivre blanc, conservateur : sorbate de potassium) - arôme naturel de citron - aneth 0,7% - moutarde de Dijon 0,5% (eau, graines de moutarde 0,12%, vinaigre, sel, antioxydant: disulfite de potassium, acidifiant: acide citrique). Traces de graines de sésame.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Moutarde

Traces éventuelles : Graines de sésame

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

13 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
2.1 g Acides gras saturés en quantité modérée
0 g Sucres en faible quantité
1.1 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 100g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(60 produits)
(2915 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (100g)
Saumons d'élevage Saumons Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 191 kcal 191 kcal -3 % +4 % 0 % +3 %
Énergie 799 kj
(191 kcal)
799 kj
(191 kcal)
-2 % +4 % +1 % +4 %
Matières grasses / Lipides 13 g 13 g +7 % +24 % +15 % +21 %
dont Acides gras saturés 2,1 g 2,1 g -5 % +3 % -11 % -5 %
Glucides 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 %
dont Sucres 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 15 g 15 g -28 % -31 % -18 % -14 %
Sel 1,1 g 1,1 g -4 % -55 % -28 % -26 %
Sodium 0,44 g 0,44 g -4 % -55 % -28 % -26 %
Score nutritionnel - France 3 3 -27 % -73 % -56 % -54 %
Nutri-Score C C -27 % -73 % -56 % -54 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Opercule Plastique Jeter
Carton
Pot Plastique

Sources de données

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