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Jambon supérieur cuit au torchon Label Rouge – Monoprix – 180 g
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Code-barres:
3350030115586(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3350030115586(EAN / EAN-13)
Quantité : 180 g
Emballage : Plastique, Barquette
Marques : Monoprix, Monoprix Gourmet
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs, Jambons-label-rouge, Produits Label Rouge, Produits labellisés
Labels, certifications, récompenses :
Qualité supérieure, Label Rouge
Code de traçabilité : FR 41.018.003 CE - Blois (Loir-et-Cher, France), EMB 41018A - Blois (Loir-et-Cher, France)
Magasins : Monoprix
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score inconnu
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés, Sodium, Sucres
Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Ingrédients
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Contient des sucres ajoutés (10%)
Sucres ajoutés : Dextrose de blé, Dextrose, Saccharose
Quantité de sucres ajoutés : 10%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Jambons blancsCe que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
4 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E428 - Gélatine
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon, Gélatine de porc
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon, Gélatine de porc
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: jambon de porc, sel, dextrose de blé, bouillon (eau, gélatine de porc, légumes (carotte, poireau, oignon), sel, dextrose, saccharose, extrait d'épices), arômes, antioxygène (e316), conservateur (e250)- jambon de porc -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 14.2857142857143 – percent_estimate: 57.1428571428571 – percent_max: 100
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 21.4285714285714 – percent_max: 50
- dextrose de blé -> en:wheat-dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 10.7142857142857 – percent_max: 33.3333333333333
- bouillon -> en:broth – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.35714285714286 – percent_max: 25
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.67857142857143 – percent_max: 25
- gélatine de porc -> en:pork-gelatin – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.33928571428572 – percent_max: 12.5
- légumes -> en:vegetable-broth – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.669642857142858 – percent_max: 8.33333333333333
- carotte -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.334821428571429 – percent_max: 8.33333333333333
- poireau -> en:leek – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20039 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.167410714285714 – percent_max: 4.16666666666667
- oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.167410714285714 – percent_max: 2.77777777777778
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.334821428571429 – percent_max: 6.25
- dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.167410714285714 – percent_max: 5
- saccharose -> en:sucrose – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0837053571428572 – percent_max: 4.16666666666667
- extrait d'épices -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0837053571428577 – percent_max: 3.57142857142857
- arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.5 – percent_max: 5
- antioxygène -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.42857142857143 – percent_max: 5
- e316 -> en:e316 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.42857142857143 – percent_max: 5
- conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.42857142857143 – percent_max: 5
- e250 -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.42857142857143 – percent_max: 5
Environnement
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Green-Score E
Impact environnemental très élevé
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 32/100)
Catégorie : Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé
Catégorie : Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé
- Score environnemental PEF : 0.97 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.64 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
84.1 %
Transformation
2.8 %
Emballage
9.6 %
Transport
2.3 %
Distribution
1.0 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
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Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Green-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: E (Score: 17/100)
Produit : Jambon supérieur cuit au torchon Label Rouge – Monoprix – 180 g
Score d'analyse du cycle de vie : 32
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 17/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 4.0 km dans une voiture à essence
764 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Jambon cuit, de Paris, découenné dégraissé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.3 %
Transformation
2.1 %
Emballage
9.2 %
Transport
3.8 %
Distribution
0.5 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique) - En contact avec l'aliment
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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Sources de données
Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par desan, manu1400, packbot, paolo35, popolon, roboto-app, tacite, tacite-mass-editor.