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Salade gourmande - Recette Vegetarienne

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Salade gourmande - Recette Vegetarienne

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Code-barres: 3346650219315 (EAN / EAN-13)

Marques : Recette Vegetarienne

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Code de traçabilité : FR 35.004.002 CE - Antrain (Ille-et-Vilaine, France), FR 36.004.002 CE - Anjouin (Indre, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients

    Semoule de BLÉ dur 18,85% (GLUTEN), flocon de SOJA, flocon d'avoine 0,29% (GLUTEN), flocon d'orge 0,29% (GLUTEN), eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, tomate, poivron vert, abricot 6%, raisins secs 6%, sel, basilic, huile d'olive, farine de riz, épices, dextrose, arômes naturels, graine de MOUTARDE, Conservateurs : E222 (SULFITES), E220, épaississants E415, E412. Traces possibles de:lait, oeuf, poisson. Fabrication Française
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Œufs, Poisson, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E222 - Bisulfite de sodium

    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Flocon-de-soja, Traces-possibles-de

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Semoule de BLÉ dur 18.85%, flocon de SOJA, flocon d'avoine 0.29%, flocon d'orge 0.29%, eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, tomate, poivron vert, abricot 6%, raisins secs 6%, sel, basilic, huile d'olive, farine de riz, épices, dextrose, arômes naturels, graine de MOUTARDE, Conservateurs (e222), e220, épaississants (e415), e412, Traces possibles de, oeuf, poisson
    1. Semoule de BLÉ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent: 18.85
    2. flocon de SOJA -> fr:flocon-de-soja
    3. flocon d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent: 0.29
    4. flocon d'orge -> en:barley-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.29
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    8. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    9. poivron vert -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085
    10. abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent: 6
    11. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 6
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    14. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    15. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    16. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. graine de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
    20. Conservateurs -> en:preservative
      1. e222 -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e220 -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. épaississants -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. Traces possibles de -> fr:traces-possibles-de
    25. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    26. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 962 kj
    (230 kcal)
    Matières grasses 10,6 g
    Acides gras saturés 1,4 g
    Glucides 26,8 g
    Sucres 6,7 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7 g
    Sel 0,76 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,748 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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