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Pâté mousse forestière - - 160 g

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Pâté mousse forestière - - 160 g

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Code-barres: 3346650212521 (EAN / EAN-13)

Quantité : 160 g

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Porc origine France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients

    Foie de porc (30%), gras de porc, LAIT frais pasteurisé, graisse de Canard, eau, champignons forestiers (3,5%), champignons, noirs, sel. Porto, féa dextrose, gélatine de porc, sirop de glucose, arôme naturel, épices. conservateur E250, antioxydants E301, E316. Traces possibles de gluten, d oeuf, de fruit à coque, de celeri, de moutarde.
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Foie de porc, Gras de porc, Lait-frais-pasteurise, Graisse de canard, Gélatine de porc, Œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Foie de porc, Gras de porc, Graisse de canard, Gélatine de porc

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    : Foie de porc 30%, gras de porc, LAIT frais pasteurisé, graisse de Canard, eau, champignons forestiers 3.5%, champignons, noirs, sel, Porto, féa dextrose, gélatine de porc, sirop de glucose, arôme naturel, épices, conservateur (e250), antioxydants (e301), e316, d oeuf, de fruit à coque, de celeri, de moutarde
    1. Foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 3.5 - percent_max: 30
    3. LAIT frais pasteurisé -> fr:lait-frais-pasteurise - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 3.5 - percent_max: 29.8333333333333
    4. graisse de Canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550 - percent_min: 3.5 - percent_max: 23.25
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.5 - percent_max: 19.3
    6. champignons forestiers -> en:forest-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    7. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    8. noirs -> fr:noirs - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    10. Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    11. féa dextrose -> fr:fea-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    12. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    13. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    14. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    16. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    17. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    18. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    19. d oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    20. de fruit à coque -> fr:de-fruit-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    21. de celeri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    22. de moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 196 kj
    (288 kcal)
    Matières grasses 23,7 g
    Acides gras saturés 8,8 g
    Glucides 7,8 g
    Sucres 2,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g
    Sel 1,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,252 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 222 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par mimsy.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.VDVJaFByUmNqS1pRbTg4VjF5dkUvTjFOOVpxMGJ6aXlKOE1KSWc9PQ.

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