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Mini Palets Citron - La Grande Epicerie De Paris

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Mini Palets Citron - La Grande Epicerie De Paris

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Code-barres: 3346041395635 (EAN / EAN-13)

Marques : La Grande Epicerie De Paris

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    farine de blé (gluten), beurre pâtissier (lait), sucre, écorces de citron confites 9 % (écorces de Citrons, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité: acide Citrique, conservateur : E220) , purée de citron 5 % (citron, sirop de sucre inverti), œufs frais entiers, jaunes d'œuf, poudre à lever (diphosphate disodjquc, carbonate acide de sodium), extrait de (tron de Sl(lte sel, stabilisant : sorbitol. Traces éventuelles de : frutts à coques, arachides, soja.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Arachides, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Œuf entier frais, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Diphosphate-disodjquc, Extrait, Tron-de-sl, Lte-sel, Traces-eventuelles-de, Frutts-a-coques

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    : farine de blé, beurre pâtissier, sucre, citron 9% (écorces de Citrons, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité (acide Citrique), conservateur (e220)), purée de citron 5% (citron, sirop de sucre inverti), œufs frais entiers, jaunes d'œuf, poudre à lever (diphosphate disodjquc, carbonate acide de sodium), extrait de, tron de Sl, lte sel, stabilisant (sorbitol, Traces éventuelles de), frutts à coques, arachides, soja
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 9 - percent_max: 68
    2. beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 9 - percent_max: 38.5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9 - percent_max: 28.6666666666667
    4. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. écorces de Citrons -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 1.8 - percent_max: 9
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
        1. acide Citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
        1. e220 -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    5. purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 2.5 - percent_max: 5
      2. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. œufs frais entiers -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. jaunes d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. diphosphate disodjquc -> fr:diphosphate-disodjquc - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. extrait de -> en:extract - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. tron de Sl -> fr:tron-de-sl - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. lte sel -> fr:lte-sel - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Traces éventuelles de -> fr:traces-eventuelles-de - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    13. frutts à coques -> fr:frutts-a-coques - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 941 kj
    (464 kcal)
    Matières grasses 21 g
    Acides gras saturés 14 g
    Glucides 65 g
    Sucres 33 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,7 g
    Sel 0,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,41 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.SEp3dEtiZzRnYWRRaE1BYzIwcU55SWxlMmJXcEIzNnhDK29TSWc9PQ.

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