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4 crêpes knack fromage - Bernard Jarnoux

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4 crêpes knack fromage - Bernard Jarnoux

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Code-barres: 3336413247150 (EAN / EAN-13)

Marques : Bernard Jarnoux

Catégories : Plats préparés, Crêpes et galettes, Crêpes, Crêpes fourrées, Crêpes fourrées salées, Crêpes au fromage

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Viande Française, Viande Porcine Française, Produit en Bretagne, Agri-Éthique France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients

    Crêpe de froment 45% : farine de blé 33%, lait frais entier, eau, œufs entiers frais, sel. Pourcentages exprimés sur la crêpe. Garniture 55%: saucisse de Strasbourg 31.8% (viande de porc 82 %, gras de porc, eau, plasma de porc, sel, dextrose, épices, stabilisants: E451, arômes, colorants : E160c, El20, antioxygène E316, conservateur: E250), sauce au fromage fondu 16% (emmental 50 %, eau, poudre de lactosérum, beurre, sel de fonte, arôme naturel, sel), crème (crème, stabilisant: carraghénanes), eau, amidon modifié de pommes de terre. Pourcentages exprimés sur la garniture Fabriqué avec de la farine de blé, du lait, des œufs et de la viande de porc origine France.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier frais, Œuf entier frais, Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, Plasma de porc, Emmental, Lactosérum en poudre, Beurre, Crème, Crème, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, Plasma de porc

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    : Crêpe de froment 45% (farine de _blé_ 33%), _lait_ frais entier, eau, _œufs_ entiers frais, sel, Garniture 55% (saucisse de Strasbourg 31.8%, viande de porc 82%), gras de porc, eau, plasma de porc, sel, dextrose, épices, stabilisants (e451), arômes, colorants (e160c), El20, antioxygène (e316), conservateur (e250), sauce au fromage 16% (_emmental_ 50%, eau, poudre de _lactosérum_, _beurre_, sel de fonte, arôme naturel, sel), _crème_ (_crème_, stabilisant (carraghénanes)), eau, amidon modifié de pommes de terre, du _lait_, des _œufs_ et de la viande de porc
    1. Crêpe de froment -> fr:crepe-de-froment - percent: 45
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 33
    2. _lait_ frais entier -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. _œufs_ entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 55
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      2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 82
    7. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
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    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. stabilisants -> en:stabiliser
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    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. colorants -> en:colour
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. El20 -> fr:el20
    17. antioxygène -> en:antioxidant
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. sauce au fromage -> en:cheese-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 16
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      3. poudre de _lactosérum_ -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
      4. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      5. sel de fonte -> en:emulsifying-salts
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

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    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.3, valeur arrondie : 10.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1042, valeur arrondie : 1042)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 420, valeur arrondie : 420)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.05%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Crêpes au fromage
    Énergie 1 042 kj
    (249 kcal)     		+48 %
    Matières grasses 14,9 g +113 %
    Acides gras saturés 7,4 g +172 %
    Glucides 18,2 g -
    Sucres 2,3 g -30 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10,3 g +38 %
    Sel 1,05 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 606,8 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par alex26, maelysd12, openchris, openfoodfacts-contributors, yuka.UUxFZEtMVXR2L2ttdXNFMDFTbnpwZUozL3IyQ1pVeVRPOWdCSVE9PQ.

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