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Crevettes Décortiquées - Delpierre - 100 g

Crevettes Décortiquées - Delpierre - 100 g

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Code-barres:
3336374402131(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crevettes décortiquées cuites réfrigérées

Quantité : 100 g

Conditionnement : Barquette, Sous atmosphère

Marques : Delpierre

Catégories : Produits de la mer, Crustacés, Crevettes, Crevettes décortiquées, Crustacés élaborés frais

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Sans colorants, Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC

Origine des ingrédients : Honduras

Lieux de fabrication ou de transformation : Transformé en France

Code de traçabilité : FR 44.150.001 CE - Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 10

Énergie : 0 / 10 (valeur : 314, valeur arrondie : 314)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)

Sodium : 10 / 10 (valeur : 1400, valeur arrondie : 1400)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : 5 (10 - 5)

Nutri-Score : C
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (0.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sel en quantité élevée (3.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100 g)	Comparé à: Crevettes décortiquées
Énergie	314 kj (75 kcal)	314 kj (75 kcal)	-22 %
Matières grasses	0,8 g	0,8 g	-58 %
Acides gras saturés	0,3 g	0,3 g	-33 %
Glucides	0 g	0 g	-100 %
Sucres	?	?
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	16 g	16 g	-13 %
Sel	3,5 g	3,5 g	+123 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

8 ingrédients

Crevettes, sel, conservateur : E202, antioxydant : E223 (sulfites), acidifiant : E330.

Allergènes : Crustacés, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Additif : E202 - Sorbate de potassium

Ingrédient : Conservateur

Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E223 - Disulfite de sodium

Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Crevette

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Crevette

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Crevettes, sel, conservateur (e202), antioxydant (e223), acidifiant (e330)
Crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 20 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 25

e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 20

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 33/100)

Catégorie : Crevette, crue

Score environnemental PEF : 0.94 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 21.79 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	81.6 %
Transformation	0.0 %
Emballage	4.2 %
Transport	9.8 %
Distribution	2.1 %
Consommation	2.2 %

Bonus et malus

Labels avec des avantages environnementaux
Bonus : +10
- Aquaculture responsable ASC

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : 0

Politique environnementale : -5
Transport : +5

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Honduras	100 %	Moyen

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Barquette	Inconnu		élevé

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⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 33/100)
Produit : Crevettes Décortiquées - Delpierre - 100 g

Score d'analyse du cycle de vie : 33
Somme des bonus et malus : 0

Score final : 33/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 11.3 km dans une voiture à essence

2179 g CO₂e pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crevette, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	89.8 %
Transformation	0.0 %
Emballage	2.8 %
Transport	5.1 %
Distribution	0.4 %
Consommation	1.9 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Barquette

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
SAINT-AIGNAN-GRANDLIEU - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Honduras	100 %	Moyen

Labels

Aquaculture responsable ASC

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Sources de données

Produit ajouté le 26 mars 2018, 20:21:10 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 8 septembre 2024, 16:42:42 CEST par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, roboto-app, sara-aithammou, teolemon, webka6366, worldtest, yuka.UnEwWVRwNGZwTUFJc1BJVTBCRFdwOVp1MjVHYmQxNnRLTzBTSWc9PQ, yuka.V-5mLtqKLu8IG_bD26Mx3DaRF_y_BsFGPkwSog, yuka.VnJzaVNLMEVodVpUcDhCbXpqYjgxdUpSL2NXcWVFbnFCTzRkSVE9PQ, yuka.WWJncU1Ma3ptT0FncTlnKzRnak55dDhseXEyb2VGcnBMTzVJSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVeCPrTmRWYFSb6n1CI3_GpApjhPthY5LHqN6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndMdvbBjxPrNQTRk0vWxMmJHKLGbPpc7q3KLqs.

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