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Crevettes entières - Delpierre - 0,400 kg

Crevettes entières - Delpierre - 0,400 kg

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Code-barres: 3336370031687 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crevettes entières cuites réfrigérées

Quantité : 0,400 kg

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Delpierre

Catégories : Produits de la mer, Crustacés, Crevettes

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC

Origine des ingrédients : Équateur

Code de traçabilité : FR 44.150.001 CE - Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique, France), ASC-C-01079

Magasins : Simply Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

7 ingrédients

Crevettes, sel, antioxydant : E223 (sulfites), acidifiant : E330.

Allergènes : Crustacés, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E223 - Disulfite de sodium

Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crevette

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Crevette

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: _Crevettes_, sel, antioxydant (e223 (_sulfites_)), acidifiant (e330)
_Crevettes_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

_sulfites_ -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 25

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 9

Énergie : 1 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)

Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : 4 (9 - 5)

Nutri-Score : C
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité élevée (2%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Crevettes
Énergie	360 kj (86 kcal)	-20 %
Matières grasses	1,1 g	-55 %
Acides gras saturés	0,4 g	-20 %
Glucides	0,5 g	-71 %
Sucres	0,5 g	+17 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	19 g	+7 %
Sel	2 g	+40 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 38/100)

Catégorie : Crevette, crue

Score environnemental PEF : 0.79 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 7.64 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	77.9 %
Transformation	0.0 %
Emballage	5.0 %
Transport	11.8 %
Distribution	2.5 %
Consommation	2.7 %

Bonus et malus

Labels avec des avantages environnementaux

Bonus : +10
- Aquaculture responsable ASC

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : 0

Politique environnementale : -4
Transport : +4

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Équateur	100 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Barquette	Plastique		élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 38/100)

Produit : Crevettes entières - Delpierre - 0,400 kg

Score d'analyse du cycle de vie : 38
Somme des bonus et malus : 0

Score final : 38/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 4.0 km dans une voiture à essence

764 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crevette, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	70.9 %
Transformation	0.0 %
Emballage	8.0 %
Transport	14.7 %
Distribution	1.1 %
Consommation	5.3 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Barquette (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation

SAINT-AIGNAN-GRANDLIEU - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Équateur	100 %	élevé

Labels

Aquaculture responsable ASC

Sources de données

Produit ajouté le 7 juin 2016 à 20:14:12 CEST par sebleouf
Dernière modification de la page produit le 29 décembre 2022 à 13:08:19 CET par segundo.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, packbot, roboto-app, tacite, yuka.UmJvUlR2NGRoTVFXeHM4Qi9BTGN3L0p0OXE2Z1gyUzhPZElJSVE9PQ.

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