Sarrasin aux légumes - au chêvre et aux olives noires – ProSain – 350 g
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Code-barres:
3335880004136(EAN / EAN-13)
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3335880004136(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sarrasin biologique cuisiné à la tomate, au tofu et aux légumes
Quantité : 350 g
Emballage : Métal, Verre, Pot, Couvercle
Marques : ProSain
Catégories : Conserves, Plats préparés, Plats préparés en conserve, Légumes cuisinés
Labels, certifications, récompenses :
Bio, Bio européen, FR-BIO-01
Origine des ingrédients : Union européenne, Non Union Européenne
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.prosain.fr/fr/mon-plat-du-jou...
Magasins : Magasin Bio
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score B
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 69-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 5/55
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Énergie
1/10 points (406kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (1.7g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
1/10 points (1.48g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
3/20 points (0.7g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 3/17
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Protéines
1/7 points (3.7g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
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Fibre
0/5 points (inconnu)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
2/5 points (68.8%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 69Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (5 - 3)
Nutri-Score : B
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en faible quantité (1.48%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Ingrédients
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Bon pour la diversité agricole
Contient des récoltes négligées ou sous-utilisées : Petit épeautre
Le saviez-vous ?Depuis 1900, 75% de la diversité des plantes ont été perdus puisque des fermiers dans le monde entier ont abandonné les variétés locales pour des variétés à haute productivité et adaptées au traitement de masse industriel. Ainsi, 60% des apports en énergie de l'humain dans le monde viennent de 3 espèces : le blé, le riz et le maïs.
Pourquoi c'est importantLe manque de variété dans les produits agricoles rend notre approvisionnement alimentaire plus vulnérable aux parasites, aux maladies et au changement climatique.
Ce que vous pouvez faireConsommer différentes sortes de céréales, légumineuses, légumes et fruits contribue à :
- préserver les espèces négligées et sous-utilisées
- développement rural et soutien aux agriculteurs et aux entreprises locales
- préservation de paysages diversifiés
- sécurité alimentaire
- et votre santé !
Open Food Facts participe au projet européen DIVINFOOD (financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne). DIVINFOOD vise à développer des filières alimentaires valorisant des ressources d'agrobiodiversité sous-exploitées afin d'agir contre le déclin de la biodiversité et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits sains et locaux qui contribuent à des systèmes alimentaires durables.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
1 marqueur d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Gélifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromage de chèvre
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Fromage de chèvre
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Pulpe de tomate 38%, eau, épinards, poivrons, tofu 7% (eau, _soja_, gélifiant (chlorure de calcium)), _fromage_ de chèvre 7%, sarrasin 4%, petit _épeautre_, olives noires 2%, huile d'olive vierge extra extraite à froid, ail 0.5%, sel de mer, menthe, poivre- Pulpe de tomate -> en:tomato-pulp – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20169 – percent_min: 38 – percent: 38 – percent_max: 38
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 7 – percent_max: 25
- épinards -> en:spinach – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20059 – percent_min: 7 – percent_max: 23.3333333333333
- poivrons -> en:bell-pepper – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20041 – percent_min: 7 – percent_max: 19.25
- tofu -> en:tofu – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20904 – percent_min: 7 – percent: 7 – percent_max: 7
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 2.33333333333333 – percent_max: 7
- _soja_ -> en:soya – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.5
- gélifiant -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2.33333333333333
- chlorure de calcium -> en:e509 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.33333333333333
- _fromage_ de chèvre -> en:goat-cheese – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 7 – percent: 7 – percent_max: 7
- sarrasin -> en:buckwheat – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9380 – percent_min: 4 – percent: 4 – percent_max: 4
- petit _épeautre_ -> en:einkorn-wheat – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 2 – percent_max: 4
- olives noires -> en:black-olive – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13186 – percent_min: 2 – percent: 2 – percent_max: 2
- huile d'olive vierge extra extraite à froid -> en:extra-virgin-olive-oil – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17270 – percent_min: 0.5 – percent_max: 2
- ail -> en:garlic – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0.5 – percent: 0.5 – percent_max: 0.5
- sel de mer -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
- menthe -> en:mint – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11027 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
- poivre -> en:pepper – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
Environnement
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Green-Score non calculé
Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer le Green-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer le Green-Score ?
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Couvercle (Verre) - En contact avec l'aliment
Pot (Métal) - En contact avec l'aliment
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 100 %élevé
Labels
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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