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Sucralose - Canderel

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Code-barres: 3329757003315 (EAN / EAN-13)

Marques : Canderel

Catégories : Édulcorants, Additifs alimentaires, Succédanés du sucre, Édulcorants artificiels, Sucralose

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    8 ingrédients

    Lactose (provient du lait), édulcorant: sucralose (7,3%), stabilisant: cellulose microcristalline, CMC réticulée, arômes.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E460i - Cellulose microcristalline

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Provient-du-lait

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Provient-du-lait

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    : Lactose (provient du lait), édulcorant (sucralose 7.3%), stabilisant (cellulose microcristalline), CMC réticulée, arômes
    1. Lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 73.1 - percent_max: 92.7
      1. provient du lait -> fr:provient-du-lait - percent_min: 73.1 - percent_max: 92.7
    2. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 7.3 - percent_max: 7.3
      1. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.3 - percent: 7.3 - percent_max: 7.3
    3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.3
      1. cellulose microcristalline -> en:e460i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.3
    4. CMC réticulée -> en:e468 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.3
    5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sucralose
    Énergie 0 kj
    (0 kcal)     		-100 %
    Matières grasses 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 86 g +44 %
    Sucres 83 g +143 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,09 g -71 %
    Sel 0,1 g +34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par ludo1, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.WFpnOVBmME11LzBtaGNKbXdEUG93T3BNM2FPWFdXRHBETmNBSVE9PQ.

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