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Barre De Nougat Caramel - Stanislas

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Barre De Nougat Caramel - Stanislas

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Code-barres: 3328560408140 (EAN / EAN-13)

Marques : Stanislas

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    39 ingrédients

    NOUGAT TENDRE CARAMEL AU BEURRE SALE Ingrédients. sucre, AMANDES et NOISETTES en proportion variable, miel, sirop de glucose, caramel au beurre salé (LAIT) 7 % (sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, beurre salé (LAIT) 11%, eau, sel de Guerande, arôme naturel de vanille, poudre à lever: bicarbonate de soude, émulsifiant sucroester d'acide gras), crème de caramel au beurre salé (LAIT) 8,5% (sucre, sirop de glucose, eau, crème fraîche (LAIT) 8% LAIT entièr poudre, beurre salé (LAIT) 4,596, fibre alimentaires, sel de Guérande, arôme nature vanille), amidon de maïs, blanc d'OEUF, gaufrettes (fécuie de pommes de terre, eau), arômes. Peut corienir des traces d'autres fruits à coques, arachide9 et soja . SANS GLUTEN. Stockage dans un endroit frais et sec - Valeurs moyennes pour: 100 g . Energie
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E473 - Sucroester
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E473 - Sucroester

    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Nougat-tendre-caramel-au-beurre-sale-ingredients, Creme-de-caramel-au-beurre-sale, Lait-entier-poudre, 4-596, Arome-nature-vanille, Fecuie-de-pommes-de-terre, Arachide9-et-soja, Stockage-dans-un-endroit-frais-et-sec, Valeurs-moyennes-pour, Energie

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Miel, Lait entier en poudre, Beurre salé, Crème fraîche, Beurre salé, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Nougat-tendre-caramel-au-beurre-sale-ingredients, Caramel au beurre salé, Creme-de-caramel-au-beurre-sale, Lait-entier-poudre, 4-596, Fibre, Arome-nature-vanille, Gaufrette, Fecuie-de-pommes-de-terre, Arachide9-et-soja, Stockage-dans-un-endroit-frais-et-sec, Valeurs-moyennes-pour, Energie

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : NOUGAT TENDRE CARAMEL AU BEURRE SALE Ingrédients, sucre, AMANDES, NOISETTES, miel, sirop de glucose, caramel au beurre salé 7%, sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, beurre salé 11%, eau, sel de Guerande, arôme naturel de vanille, poudre à lever (bicarbonate de soude), émulsifiant (sucroester d'acides gras), crème de caramel au beurre salé 8.5%, sucre, sirop de glucose, eau, crème fraîche, LAIT entièr poudre 8%, beurre salé, 4‚596, fibre alimentaires, sel de Guérande, arôme nature vanille, amidon de maïs, blanc d'OEUF, gaufrettes (fécuie de pommes de terre, eau), arômes, arachide9 et soja, Stockage dans un endroit frais et sec, Valeurs moyennes pour (Energie)
    1. NOUGAT TENDRE CARAMEL AU BEURRE SALE Ingrédients -> fr:nougat-tendre-caramel-au-beurre-sale-ingredients
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    4. NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    5. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel - percent: 7
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    11. beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent: 11
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    13. sel de Guerande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
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    15. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. bicarbonate de soude -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. sucroester d'acides gras -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. crème de caramel au beurre salé -> fr:creme-de-caramel-au-beurre-sale - percent: 8.5
    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    21. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    22. LAIT entièr poudre -> fr:lait-entier-poudre - percent: 8
    23. beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403
    24. 4‚596 -> fr:4-596
    25. fibre alimentaires -> en:fiber
    26. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    27. arôme nature vanille -> fr:arome-nature-vanille
    28. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    29. blanc d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    30. gaufrettes -> en:neapolitan-wafer
      1. fécuie de pommes de terre -> fr:fecuie-de-pommes-de-terre
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    31. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    32. arachide9 et soja -> fr:arachide9-et-soja
    33. Stockage dans un endroit frais et sec -> fr:stockage-dans-un-endroit-frais-et-sec
    34. Valeurs moyennes pour -> fr:valeurs-moyennes-pour
      1. Energie -> fr:energie

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 866 kj
    (446 kcal)
    Matières grasses 17,9 g
    Acides gras saturés 1,9 g
    Glucides 61,1 g
    Sucres 58,6 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 7,9 g
    Sel 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,75 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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