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Bougats tendres fruits rouges - Confiserie Stanislas - 200 g

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Bougats tendres fruits rouges - Confiserie Stanislas - 200 g

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Code-barres: 3328560012415 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Nougats avec fruits rouges

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Confiserie Stanislas

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Nougats, Nougats tendres

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans huile de palme

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

    Sucre, amandes et noisettes en proportions variables, crème avec fruits des bois 12 % (sucres, fruits des bois 10 % (framboises, bleuets, mûres, fraises, cerises noires), huiles végétales (palme), poudre de lait, lait écrémé en poudre, lactose, jus de raisin rouge, correcteur d'acidité : acide citrique, arômes, stabilisant : pectine, émulsifiant : lécithine de soja), miel, sirop de glucose, canneberges 4 % (canneberges, sucre, huile de tournesol), blancs d'oeufs, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale (palme)), arôme.
    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose, Miel, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-avec-fruits-des-bois, Gaufrette

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    : Sucre, _amandes_, _noisettes_, crème avec fruits des bois 12% (sucres, fruits des bois 10% (framboises, bleuets, mûres, fraises, cerises noires), huiles végétales de palme, poudre de _lait_, _lait_ écrémé en poudre, _lactose_, jus de raisin rouge, correcteur d'acidité (acide citrique), arômes, stabilisant (pectine), émulsifiant (lécithine de _soja_)), miel, sirop de glucose, canneberges 4% (canneberges, sucre, huile de tournesol), blancs d'_oeufs_, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale de palme), arôme
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12 - percent_max: 52
    2. _amandes_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 12 - percent_max: 32
    3. _noisettes_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 12 - percent_max: 25.3333333333333
    4. crème avec fruits des bois -> fr:creme-avec-fruits-des-bois - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 6.44444444444445
      1. sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.09090909090909 - percent_max: 2
      2. fruits des bois -> en:forest-berries - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 2
        1. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
        2. bleuets -> fr:bleuets - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028
        3. mûres -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029
        4. fraises -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
        5. cerises noires -> en:black-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008
      3. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.888888888888889 - percent_max: 0.90909090909091
      4. poudre de _lait_ -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0202020202020208
      5. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.303030303030303
      6. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.303030303030303
      7. jus de raisin rouge -> en:red-grape-fruit-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 0 - percent_max: 0.181818181818182
      8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.181818181818182
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.181818181818182
      10. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.181818181818182
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.181818181818182
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    5. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 4 - percent_max: 12
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 12
    7. canneberges -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. canneberges -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 4
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    8. blancs d'_oeufs_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. gaufrettes -> en:neapolitan-wafer - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. huile végétale de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    10. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4

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