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Aspic œuf poché jambon x 2 - pierre clot

Aspic œuf poché jambon x 2 - pierre clot

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Code-barres: 3325890700296 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2

Conditionnement : Papier

Marques : pierre clot

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Entrées froides

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 38.337.003 CE - Rives (Isère, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Gelée [eau - Porto rouge - gélatine de porc (Origine : UE) - sel - dextrose - acidifiants : acide citrique ; acétate de sodium - arômes] - euf poché plein air 35,2% - jambon cuit choix 13,2% [jambon de porc (Origine : France) - eau - sel - sirop de glucose - dextrose - arômes antioxydant : E316 - conservateur : E250] - tomates - persil. (Pourcentages exprimés sur le total de la recette). Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés, lait, céleri, moutarde et fruits à coque.
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Euf-poche-plein-air, Aromes-antioxydant

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Gélatine de porc, Jambon cuit choix, Jambon

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gélatine de porc, Jambon cuit choix, Jambon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Gelée (eau, Porto rouge, gélatine de porc, sel, dextrose, acidifiants (acide citrique), acétate de sodium, arômes), euf poché plein air 35.2%, jambon cuit choix 13.2% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes antioxydant (e316), conservateur (e250)), tomates, persil ()
    1. Gelée -> en:aspic - percent_min: 38.4 - percent_max: 51.6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 51.6
      2. Porto rouge -> en:red-port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25.8
      3. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 17.2
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.32
      6. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.6
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.6
      7. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.37142857142857
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.45
    2. euf poché plein air -> fr:euf-poche-plein-air - percent_min: 35.2 - percent: 35.2 - percent_max: 35.2
    3. jambon cuit choix -> fr:jambon-cuit-choix - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 13.2 - percent: 13.2 - percent_max: 13.2
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.88571428571429 - percent_max: 13.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.64
      6. arômes antioxydant -> fr:aromes-antioxydant - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.88571428571429
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88571428571429
    4. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.2
    5. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 331, valeur arrondie : 331)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -3 (3 - 6)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (0.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Entrées froides
    Énergie 331 kj
    (79 kcal)
    331 kj
    (79 kcal)
    -26 %
    Matières grasses 4,5 g 4,5 g -29 %
    Acides gras saturés 1,5 g 1,5 g +109 %
    Glucides 0,9 g 0,9 g -87 %
    Sucres 0,8 g 0,8 g -63 %
    Fibres alimentaires 1 g 1 g -61 %
    Protéines 8,8 g 8,8 g +162 %
    Sel 0,5 g 0,5 g -42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 97,68 g 97,7 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par djdoug51, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.RnZzNUdmZ3N1Tk5VbHNJajhEZmN4TlZwbkpteFJWaWVjdllXSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhlUoPcnxSYJw7WuVGgwM_SFpz0P88u8KjZaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmAaWvuEuzzaEEX5lkCR1_WjLcT4QeBb3ZPKEqs.

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