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Bouchee a la reine - Gfg

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Code-barres: 3325710231764 (EAN / EAN-13)

Marques : Gfg

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    64 ingrédients

    la 32,3% [farine de blé, margarine (matière grasse végétale de palme, eau, sel, émulsifiant : E471 , acidifiant : E330, colorant: E160a, arôme), eau, sel, lait, huile de colza, protéines de lait et de pois], eau, cubes de jambon cuit standard 13,5% (jambon de porc 62% (origine: UE et non UE), eau, plasma de porc, sirop de glucose, sel, gélatine F de porc, stabilisants : E450, E451, gélifiant : E407, acidifiant : E326, arôme naturel, conservateurs . E316, 250), crème, cubes de poulet cuit traité en salaison 7,3% (filets de poulet 89,5% (origine: UE et non UE), eau, sel, fécule de pomme de terre, dextrose de blé), champignons 3,7%, poudre de lait entier, farine de blé, margarine végétale (huiles et graisses végétales de palme et colza, eau, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), Madère modifié 1,2% (Madère, arôme naturel, sel), arôme naturel, amidon transformé de maïs, sel. Traces possibles d'œufs Les informations en gras et en italique sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Huile de palme, Graisse de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Protéine de lait, Jambon cuit standard, Jambon, Plasma de porc, Crème, Poulet, Filet de poulet, Lait entier en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit standard, Jambon, Plasma de porc, Poulet, Filet de poulet

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : la 32.3% (farine de blé, margarine (matière grasse végétale de palme, eau, sel, émulsifiant (e471), acidifiant (e330), colorant (e160a), arôme), eau, sel, lait, huile de colza, protéines de lait, de pois), eau, jambon cuit standard 13.5% (jambon de porc 8.37%, eau, plasma de porc, sirop de glucose, sel, gélatine F de porc, stabilisants (e450), e451, gélifiant (e407), acidifiant (e326), arôme naturel, conservateurs (e316), 250), crème, poulet 7.3% (filets de poulet 6.5335%, eau, sel, fécule de pomme de terre, dextrose de blé), champignons 3.7%, poudre de lait entier, farine de blé, margarine végétale (huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), Madère modifié 1.2% (Madère, arôme naturel, sel), arôme naturel, amidon transformé de maïs, sel
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      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      6. gélatine F de porc -> fr:gelatine-f-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
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      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.671785714285714
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      11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5225
      12. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5225
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5225
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    4. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 7.3 - percent_max: 13.5
    5. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.3 - percent: 7.3 - percent_max: 7.3
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.574875
      4. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2874375
      5. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2874375
    6. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
    7. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 1.2 - percent_max: 3.7
    8. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.2 - percent_max: 3.7
    9. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 3.7
      1. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.7
      2. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      3. graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23333333333333
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.616666666666667
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.616666666666667
    10. Madère modifié -> fr:madere-modifie - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
      1. Madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.2
      2. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 201 kj
    (287 kcal)
    Matières grasses 19,7 g
    Acides gras saturés 10,7 g
    Glucides 18,6 g
    Sucres 2,8 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8 g
    Sel 1,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,864 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 997,25 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par vaporous.
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