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Drage - Reynaud - 300 g

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Code-barres: 3322210936342 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Reynaud

Code de traçabilité : EMB 13211N - Marseille 11e Arrondissement (Bouches-du-Rhône, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    9 ingrédients

    sucre, AMANDES 42%, agent d'enrobage:gomme arabique, arôme, colorants : E171,E124,E132.
    Allergènes : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E124 - Ponceau 4R
    • Additif : E132 - Indigotine carmin d'indigo
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E124 - Ponceau 4R

    Ponceau 4R : Le Ponceau 4R -également nommé C.I. 16255, Rouge cochenille A, Cochineal Red A, Cochenille rouge A, New Coccine, Coccine Nouvelle, Food Red 7, Acid Red 18, SX purple, Brilliant scarlet 4R- est un colorant azoïque de synthèse utilisé comme colorant alimentaire -E124-.
    Source : Wikipedia

  • E132 - Indigotine carmin d'indigo

    Carmin d'indigo : Le carmin d'indigo -ou indigotine I, bleu CI n°1- est un colorant bleu -numéro E132- naturel extrait de l'indigotier. Il fait partie de la famille des indigoïdes.
    Source : Wikipedia

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : sucre, AMANDES 42%, agent d'enrobage (gomme arabique), arôme, colorants (e171), e124, e132
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 42 - percent_max: 58
    2. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
    3. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
    4. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. e124 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
    7. e132 -> en:e132 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 008 kj
    (480 kcal)
    Matières grasses 22 g
    Acides gras saturés 1,7 g
    Glucides 56 g
    Sucres 52 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g
    Sel 0,07 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 42 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, vaporous, yuka.Wktza05ZUVFtS0FNbDhZWHhCTDY5ZTl0OXBDZ1JWTG9GdkVhSVE9PQ.

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