Gratin d'Endives au Jambon & à l'emmental - Fleury Michon - 280 g
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Code-barres: 3302742750029 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Gratin d'endives au jambon
Quantité : 280 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Etui en carton, Film en plastique
Marques : Fleury Michon
Catégories : Plats préparés, Gratins, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés, Endives au jambon, Gratins-d-endives, Gratins-d-endives-au-jambon
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Sans arômes artificiels, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Viande Porcine Française, Point Vert, Fabriqué en France, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Sans matière grasse hydrogénée, Sans huile de palme, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore C, Nutriscore B, Nutriscore C
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Vendée, Mouilleron-Saint-Germain
Code de traçabilité : FR 85.154.002 CE - Mouilleron-en-Pareds (Vendée, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.fleurymichon.fr
Magasins : Franprix, Casino, Magasins U, Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E428 - Gélatine
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Jambon-cuit-de-qualite-choixCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon, Os de porc, Viande de porc, Crème fraîche, Emmental, Lait en poudre écrémé, Jaune d'œuf, Gélatine de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: Endives 40%, jambon cuit de qualité choix 14% (jambon de porc, dextrose, sel, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, épices), antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), eau, _crème_ fraîche 12%, _emmental_ 5.7%, crème de riz, farine de _blé_, poudre de _lait_ écrémé, jaune d'_oeufs_, gélatine de porc, sel, huile de colza, épices- Endives -> en:belgian-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- jambon cuit de qualité choix -> fr:jambon-cuit-de-qualite-choix - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.33333333333333 - percent_max: 14
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- bouillons -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 14
- _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5.7 - percent: 5.7 - percent_max: 5.7
- crème de riz -> fr:creme-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7875 - percent_max: 5.7
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.22857142857143 - percent_max: 5.3025
- poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.549583333333333 - percent_max: 4.21398809523809
- jaune d'_oeufs_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.53347789115646
- gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.0917931547619
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.74826058201058
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.47343452380952
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.24857683982684
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 40.66, valeur arrondie : 40.7)
Points négatifs : 7
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 477, valeur arrondie : 477)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 292, valeur arrondie : 292)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (7 - 5)
Nutri-Score : B
-
Matières grasses en quantité modérée (6.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.73%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 56/100)
Catégorie : Endive au jambon
Catégorie : Endive au jambon
- Score environnemental PEF : 0.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.66 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
73.1 %
Transformation
14.0 %
Emballage
5.9 %
Transport
3.7 %
Distribution
1.9 %
Consommation
1.4 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Étui Carton Faible Barquette Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 63/100)
Produit : Gratin d'Endives au Jambon & à l'emmental - Fleury Michon - 280 g
Score d'analyse du cycle de vie : 56
Somme des bonus et malus : +7
Score final : 63/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.9 km dans une voiture à essence
366 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Endive au jambon (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
74.4 %
Transformation
9.7 %
Emballage
8.3 %
Transport
6.1 %
Distribution
1.0 %
Consommation
0.5 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
Étui (Carton)
Barquette
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fleury-michon.
Fiche produit également modifiée par beniben, charlesnepote, date-limite-app, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, gildubs, huet-pauline, jeanbono, jniderkorn, jumati, kiliweb, m-etchebarne, magasins-u, manu1400, ocr-nutriscore, packbot, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, stephane, tacinte, tacite, teolemon, yuka.VEtjZUFxQmZvc3N0ZzlvZncwUFIvWWhjem9HU1dXTzZCOHN6SUE9PQ, yuka.ZG9VZUM2VmVpcU14c01BdTNVaU15dTUveUlDRUEyZWRlOFlESWc9PQ, yuka.ZXZvaExZZ2poK2NrcWZNejh6SFBvZFZybUk2SGVVNlhPYlFTSVE9PQ.