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Blanc de poulet - Fleury Michon - 160g

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Blanc de poulet - Fleury Michon - 160g

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Code-barres:
3302740059193(EAN / EAN-13)

Quantité : 160g

Conditionnement : en:tranches

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Poulets, en:Charcuterie-de-volaille, en:Viande

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, en:Sans gluten

Origine des ingrédients : en:Union européenne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.01041666666667, valeur arrondie : 2)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 418, valeur arrondie : 418)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 590, valeur arrondie : 590)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (7 - 5)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Matières grasses en faible quantité (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

      Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
      • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.47%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Poulets
    Énergie 418 kj
    (100 kcal)     		418 kj
    (100 kcal)     		-32 %
    Matières grasses 1,6 g 1,6 g -74 %
    Acides gras saturés 0,4 g 0,4 g -75 %
    Glucides 0,5 g 0,5 g -64 %
    Sucres 0,5 g 0,5 g +45 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 21 g 21 g +2 %
    Sel 1,475 g 1,47 g +93 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,01 % 2,01 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients

    Filet de poulet 94%, bouillon (eau, os de poulet, échalote, ail, épices, plantes aromatiques, céleri, oignon, poireau, carotte), sel, jus concentré de carotte et céleri, dextrose, ferments, aröme naturel, antiOxYdant : ascorbate de sodium, colorant: caramel ordinaire
    Allergènes : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Filet de poulet 94%, bouillon (eau, os de poulet, échalote, ail, épices, plantes aromatiques, céleri, oignon, poireau, carotte), sel, jus concentré de carotte, céleri, dextrose, ferments, aröme naturel, antiOxYdant (ascorbate de sodium), colorant (caramel ordinaire)
    1. Filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 94 - percent: 94 - percent_max: 94
    2. bouillon -> en:broth - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. os de poulet -> en:chicken-bone - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 36005 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
      8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      9. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      10. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.475
    4. jus concentré de carotte -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.475
    5. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.475
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
    8. aröme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888888
    9. antiOxYdant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.761904761904761
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.761904761904761
    10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.761904761904761
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.761904761904761

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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