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4 tr. Jambon SIMPLEMENT BON Sans couenne – Fleury michon – 160 g

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4 tr. Jambon SIMPLEMENT BON Sans couenne – Fleury michon – 160 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant FLEURY MICHON LS.

Code-barres:
3302740047114(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Jambon cuit de qualité supérieure

Quantité : 160 g

Emballage : Frais, Barquette, Sous-vide, Film en plastique

Marques : Fleury michon

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Jambons, Porc et dérivés, Jambons blancs, Jambon cuit supérieur, Jambon cuit supérieur découenné, en:Pork (prepared)

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B, Nutriscore C, Qualité supérieure

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Origine du produit fini : Transformé en France # Origine de l'ingrédient primaire Porc : EUROPE

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Magasins : Franprix, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      1/10 points (486kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      8/20 points (1.8g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      2/7 points (22g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 7 (9 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité élevée (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (40 g (40))     		Comparé à: Jambon cuit supérieur découenné
    Énergie 486 kj
    (115 kcal)     		194 kj
    (46 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 2,8 g 1,12 g -9 %
    Acides gras saturés 1 g 0,4 g -16 %
    Glucides 0,5 g 0,2 g -26 %
    Sucres 0,5 g 0,2 g -12 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,2 g +205 %
    Protéines 22 g 8,8 g +4 %
    Sel 1,8 g 0,72 g +5 %
    Potassium 0 mg 0 mg
    Calcium 0 mg 0 mg
    Phosphore 0 mg 0 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,225 % 0,225 %
Taille d'une portion : 40 g (40)

Ingrédients

  • icon

    14 ingrédients

    Jambon de porc, sel, bouillon (eau, plantes aromatiques, épices), dextrose, arôme naturel, chlorure de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. _Traces éventuelles de céleri
    Allergènes : Céleri
    Traces : Céleri

    • Information sur les ingrédients

      • Jambon : 93.7% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Bouillon : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Herbe : < 2% (estimation)

      • — Épice : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • E508 : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E301 : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E250 : < 2% (estimation)

      • — Traces-eventuelles-de-celeri : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 0%)

    Sucres ajoutés : Dextrose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : en:Pork (prepared)
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Traces-eventuelles-de-celeri

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon

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    fr: Jambon de porc, sel, bouillon (eau, plantes aromatiques, épices), dextrose, arôme naturel, chlorure de potassium, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium, _Traces éventuelles de céleri)
    1. Jambon de porc -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 87.4 – percent_max: 100
    2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    3. bouillon -> en:broth – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      2. plantes aromatiques -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.9
      3. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.6
    4. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    5. arôme naturel -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    6. chlorure de potassium -> en:e508 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    7. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    8. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      1. nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      2. _Traces éventuelles de céleri -> fr:traces-eventuelles-de-celeri – percent_min: 0 – percent_max: 0.9

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : A sortir du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation.

Conditions de conservation : à conserver entre 0°C et +4°C

Service consommateur : Service relation consommateurs, 25 rue de la Baudrière

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Sources de données

Le fabricant FLEURY MICHON LS utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par fleury-michon
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par 1995, driveoff, ecoscore-impact-estimator, jeremy64, macrofactor, navig491, nyancol, org-fleury-michon-ls, packbot, roboto-app, sandrineall, smoothie-app, teolemon.

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