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Poisson à la Bordelaise & écrasé de pommes de terre – Fleury Michon – 300 g
Code-barres:
3302740046728(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3302740046728(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pommes de terre, merlu blanc et sauce bordelaise
Quantité : 300 g
Emballage : Barquette, Etui en carton, Film en plastique
Marques : Fleury Michon
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Frais, Plats préparés au poisson, Plats préparés frais, Plats préparés au poisson blanc cuit, Poisson blanc à la bordelaise
Labels, certifications, récompenses :
Sans conservateurs, Source de protéines, Cuisiné en France, Riche en protéines, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore B, Triman
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Poisson pêché en Océan Pacifique Nord-Est. Pommes de terre origine France. Cuisiné en France.
Origine des ingrédients : Merlu origine Océan Pacifique Nord-Est, Pommes de terre origine France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 85.154.002 CE - Mouilleron-en-Pareds (Vendée, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score C
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 6/55
-
Énergie
1/10 points (543kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (1.7g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
2/10 points (2.8g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
3/20 points (0.73g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 2/17
-
Protéines
2/7 points (6.2g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
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Fibre
0/5 points (1g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (8.6%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 4 (6 - 2)
Nutri-Score : C
-
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (7.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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Sel en quantité modérée (0.73%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Plats préparés
- Ingrédient : Beurre
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Amidon
- Ingrédient : Huile végétale
- Ingrédient : Pain
- Ingrédient : Lait en poudre
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Merlu commun, Beurre, Crème fraîche, Lait en poudre écrémé
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Merlu commun
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Pommes de terre 39%, _merlu blanc_ 26%, eau, échalotes 6.3%, pain de mie (farine de _blé_, eau, levure, sel, farine de _soja_, huile de colza), _beurre_ 2.6%, vin blanc 2.1%, _crème_ fraîche, huile de colza, poudre de _lait_ écrémé, huile d'olive vierge, ail 1.1%, persil 0.6%, sel, chapelure 0.4%, zeste de citron jaune 0.4%, oignons, amidon de riz, herbes de provence 0.08% (basilic, origan, romarin, thym), huile de tournesol, poivre, curcuma- Pommes de terre -> en:potato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 39 – percent: 39 – percent_max: 39
- _merlu blanc_ -> en:european-hake – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26044 – percent_min: 26 – percent: 26 – percent_max: 26
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 6.3 – percent_estimate: 10.08 – percent_max: 13.86
- échalotes -> en:shallot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20097 – percent_min: 6.3 – percent: 6.3 – percent_max: 6.3
- pain de mie -> fr:pain-de-mie – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 2.6 – percent_estimate: 4.45 – percent_max: 6.3
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0.433333333333333 – percent_estimate: 2.44166666666667 – percent_max: 6.3
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.00416666666667 – percent_max: 3.15
- levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.502083333333333 – percent_max: 2.1
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.251041666666667 – percent_max: 0.73
- farine de _soja_ -> en:soya-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20900 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.125520833333333 – percent_max: 0.73
- huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.125520833333334 – percent_max: 0.73
- _beurre_ -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 2.6 – percent: 2.6 – percent_max: 2.6
- vin blanc -> en:white-wine – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 2.1 – percent: 2.1 – percent_max: 2.1
- _crème_ fraîche -> en:fresh-cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 1.1 – percent_estimate: 1.6 – percent_max: 2.1
- huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 1.1 – percent_estimate: 1.6 – percent_max: 2.1
- poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 1.1 – percent_estimate: 1.6 – percent_max: 2.1
- huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_proxy_food_code: 17270 – percent_min: 1.1 – percent_estimate: 1.6 – percent_max: 2.1
- ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 1.1 – percent: 1.1 – percent_max: 1.1
- persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0.6 – percent: 0.6 – percent_max: 0.6
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.4 – percent_estimate: 0.5 – percent_max: 0.6
- chapelure -> en:breadcrumbs – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 7500 – percent_min: 0.4 – percent: 0.4 – percent_max: 0.4
- zeste de citron jaune -> en:lemon-zest – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13125 – percent_min: 0.4 – percent: 0.4 – percent_max: 0.4
- oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0.08 – percent_estimate: 0.0750000000000179 – percent_max: 0.4
- amidon de riz -> en:rice-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0.08 – percent_estimate: 0.0375000000000094 – percent_max: 0.4
- herbes de provence -> en:herbes-de-provence – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11060 – percent_min: 0.08 – percent: 0.08 – percent_max: 0.08
- basilic -> en:basil – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11033 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.0212499999999949 – percent_max: 0.08
- origan -> en:oregano – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11035 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.0106249999999974 – percent_max: 0.08
- romarin -> en:rosemary – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.00531249999999872 – percent_max: 0.08
- thym -> en:thyme – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11070 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.00531249999999872 – percent_max: 0.08
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.08
- poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.08
- curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.08
Environnement
-
Green-Score F
Impact environnemental très élevé
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 18/100)
Catégorie : Poisson blanc à la bordelaise
Catégorie : Poisson blanc à la bordelaise
- Score environnemental PEF : 1.64 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 10.40 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
90.2 %
Transformation
2.9 %
Emballage
1.3 %
Transport
4.6 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.4 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 Barquette PP 5 - Polypropylène Bac de tri élevé 1 Opercule Plastique Bac de tri élevé 1 Étui Papier cartonné Bac de tri Faible
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: F (Score: 3/100)
Produit : Poisson à la Bordelaise & écrasé de pommes de terre – Fleury Michon – 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 18
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 3/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 5.4 km dans une voiture à essence
1040 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poisson blanc à la bordelaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.8 %
Transformation
3.5 %
Emballage
2.0 %
Transport
8.9 %
Distribution
0.4 %
Consommation
0.2 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 × Barquette 300 g (PP 5 - Polypropylène : 18.4 g) - En contact avec l'aliment
1 × Opercule 300 g (Plastique : 1.5 g)
1 × Étui 300 g (Papier cartonné : 12.45 g)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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Sources de données
Produit ajouté le par fleury-michon
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par annelotte, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fanfan54, fgouget, foodvisor, jeremy64, kiliweb, navig491, new-nutrition-bot, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app.