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Terrine aux 2 saumons - Les Entrées de la Mer - 0,150 kg
Terrine aux 2 saumons - Les Entrées de la Mer - 0,150 kg
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Code-barres: 3302100005150 (EAN / EAN-13)
Quantité : 0,150 kg
Conditionnement : Plastique, Barquette
Marques : Les Entrées de la Mer
Catégories : Produits de la mer, Terrines, Terrines de poisson, Terrines de saumon
Origine des ingrédients : Argentine, Pérou, Viêt Nam
Lieux de fabrication ou de transformation : Nord Pas-de-Calais, France
Code de traçabilité : FR 62.894.102 CE - Wimille (Pas-de-Calais, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.lesentreesdelamer.com/produi...
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
29 ingrédients
SAINT JACQUES (Argopecten purpuratus origine Pérou et/ou Zygochlamys patagonica origine Argentine et/ou Chlamys nobilis origine Vietnam), eau, COLIN D'ALASKA (Theragra chalcogramma) 10 %, CABILLAUD (Gadis morhua) 9,9 %, CRÈME fraîche 9 %, huile de colza, carottes 6,3 %, SAUMON Atlantique (Salmo salar) 4,8 %, farine de BLÉ, vin blanc 2,2 %, protéines de LAIT, poudre de LAIT entier, vin aromatisé Macardan, extrait de SAINT JACQUES en poudre (Chlamys opercularis), sel, épaississants : gomme xanthane, farine de graines de caroube, persil 0,5 %, blanc d'OEUFS en poudre, algues Wakamé 0,4 %, arômes naturels d'échalote, d'ail et d'oignon, poivre blanc.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, MollusquesTraces : Céleri, Crustacés, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Gadis-morhua, Vin-aromatise-macardan, Algues-wakameCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Noix de saint-jacques, Colin d'Alaska, Colin d'Alaska, Cabillaud, Crème fraîche, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Protéine de lait, Lait entier en poudre, Noix de saint-jacques, Petit pétoncle, Blanc d'œuf en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Noix de saint-jacques, Colin d'Alaska, Colin d'Alaska, Cabillaud, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Noix de saint-jacques, Petit pétoncleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: SAINT JACQUES, eau, COLIN D'ALASKA 10% (Theragra chalcogramma), CABILLAUD 9.9% (Gadis morhua), CRÈME fraîche 9%, huile de colza, carottes 6.3%, SAUMON Atlantique 4.8% (Salmo salar), farine de BLÉ, vin blanc 2.2%, protéines de LAIT, poudre de LAIT entier, vin aromatisé Macardan, SAINT JACQUES (Chlamys opercularis), sel, épaississants (gomme xanthane), farine de graines de caroube, persil 0.5%, blanc d'OEUFS en poudre, algues Wakamé 0.4%, arômes naturels d'échalote, d'ail, d'oignon, poivre blanc- SAINT JACQUES -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent_max: 34.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 22.25
- COLIN D'ALASKA -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- Theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent_max: 10
- CABILLAUD -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.9 - percent: 9.9 - percent_max: 9.9
- Gadis morhua -> fr:gadis-morhua - percent_min: 9.9 - percent_max: 9.9
- CRÈME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 6.3 - percent_max: 9
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
- SAUMON Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
- Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.8 - percent_max: 4.8
- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 4.8
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
- protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.2
- poudre de LAIT entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.2
- vin aromatisé Macardan -> fr:vin-aromatise-macardan - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.2
- SAINT JACQUES -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.2
- Chlamys opercularis -> en:queen-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.03
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.03
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.03
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.03
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
- blanc d'OEUFS en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.5
- algues Wakamé -> fr:algues-wakame - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
- arômes naturels d'échalote -> en:natural-shallot-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- d'ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- d'oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
Nutrition
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Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.7, valeur arrondie : 13.7)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.45, valeur arrondie : 14.5)
Points négatifs : 9
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 929, valeur arrondie : 929)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 412, valeur arrondie : 412)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (17.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (3.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.03%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Terrines de saumon Énergie 929 kj
(222 kcal)+7 % Matières grasses 17,4 g +10 % Acides gras saturés 3,7 g +8 % Glucides 2,4 g -44 % Sucres 0,2 g -85 % Fibres alimentaires 1,8 g +115 % Protéines 13,7 g +25 % Sel 1,03 g -8 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,45 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 31,2 g
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Pérou élevé Argentine élevé Viêt Nam élevé Inconnu élevé
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
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Fiche produit également modifiée par desan, julien-farrugia-edlm-fr, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, tacite, yuka.Wkk4RU1vMHRyK01ydWNBeDB5L0svK3hxOWJhN1drYW1BY1F1SVE9PQ.