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Encornets farcis - Roque - 650 g

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Encornets farcis - Roque - 650 g

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Code-barres: 3296941210203 (EAN / EAN-13)

Quantité : 650 g

Marques : Roque

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 11.255.005 CE - Montredon-des-Corbières (Aude, France), EMB 11255A - Montredon-des-Corbières (Aude, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients

    Encornets (33%), farce (26%) (porc, encornets, chapelure, persil, jaune d'oeuf déshydraté), eau, sauce tomate (tomates, sirop de glucose, huile de tournesol, acidifiant : acide citrique), soupe de poissons (poissons, concentré de tomate, carottes, poireaux, persil, cognac, pastis), vin* blanc, amidon modifié de maïs, oignon, sel, huile d'olive vierge extra, fond brun (arômes, farine de blé, extraits de levure, graisse de poule, légumes (céleri), épaississant: gomme de guar, colorant: caramel), pulpe d'ail, épaississant: gomme de xanthane, thym, * contient des sulfites CONSEILS D'UTILISATION: Verser le contenu du bocal dans une casserole. Chauffer 10 mn à feu doux. Accompagne - ment: z blanc, pommes vapeur, pâtes.
    Allergènes : Céleri, Poisson, Gluten, Mollusques

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Calamar, Porc, Calamar, Jaune d'œuf, Poisson, Graisse de poule

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Calamar, Porc, Calamar, Poisson, Graisse de poule

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    fr: Encornets 33%, farce 26% (porc, encornets, chapelure, persil, jaune d'oeuf), eau, sauce tomate (tomates, sirop de glucose, huile de tournesol, acidifiant (acide citrique)), soupe de poissons (poissons, concentré de tomate, carottes, poireaux, persil, cognac, pastis), vin* blanc, amidon modifié de maïs, oignon, sel, huile d'olive vierge extra, fond brun (arômes, farine de blé, extraits de levure, graisse de poule, légumes, épaississant (gomme de guar), colorant (caramel)), pulpe d'ail, épaississant (gomme de xanthane), thym, CONSEILS D'UTILISATION (Verser le contenu du bocal dans une casserole, Chauffer 10 mn à feu doux, Accompagne), ment (z blanc), pommes vapeur, pâtes
    1. Encornets -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
    2. farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
      1. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.2 - percent_max: 26
      2. encornets -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      5. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.5625 - percent_max: 26
    4. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent_min: 1 - percent_max: 20.5
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.25 - percent_max: 20.5
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.25
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 6.83333333333333
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.125
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.125
    5. soupe de poissons -> fr:soupe-de-poissons - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      1. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      2. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
      4. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      5. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      6. cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      7. pastis -> fr:pastis - percent_min: 0 - percent_max: 1.9047619047619
    6. vin* blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
    10. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
    11. fond brun -> fr:fond-brun - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
      1. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.795
      3. extraits de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      4. graisse de poule -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3975
      5. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.318
      6. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.265
        1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.265
      7. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.227142857142857
        1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.227142857142857
    12. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
      1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
    14. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
    15. CONSEILS D'UTILISATION -> fr:conseils-d-utilisation - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
      1. Verser le contenu du bocal dans une casserole -> fr:verser-le-contenu-du-bocal-dans-une-casserole - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
      2. Chauffer 10 mn à feu doux -> fr:chauffer-10-mn-a-feu-doux - percent_min: 0 - percent_max: 0.795
      3. Accompagne -> fr:accompagne - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
    16. ment -> fr:ment - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
      1. z blanc -> fr:z-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
    17. pommes vapeur -> fr:pommes-vapeur - percent_min: 0 - percent_max: 1.59
    18. pâtes -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 0 - percent_max: 1.59

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 275 kj
    (65 kcal)
    Matières grasses 3 g
    Acides gras saturés 0,8 g
    Glucides 3 g
    Sucres 1 g
    Fibres alimentaires -
    Protéines 7,6 g
    Sel 1,59 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,456 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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