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Nuggets De Poulet panés - Yarden - 700 g

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Nuggets De Poulet panés - Yarden - 700 g

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Code-barres: 3296740002887 (EAN / EAN-13)

Quantité : 700 g

Marques : Yarden

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Préparations au poulet, Produits panés, Poulets, Volailles cuites, Poulets cuisinés, Nuggets de volaille, Poulets panés, Nuggets de poulet

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients

    Poitrine de poulet (41%), eau, graisse de poulet, farine de blé (contient du gluten), épaississants (E 460, E 407), fibre, protéine de soja isolée, protéine de pois isolée, sel, sucres, stabilisants (E 450 E 451, E 452, E 410), paprika, ail, poivre, levure, extrait de romarin Chapelure (20%): Farine de blé (contient du gluten), levure sel, colorant alimentaire (extrait de paprika (E 160c)), huile végétale. Pâte (7%): Eau, farine de blé (contient du gluten), amidon modifié (E 1404), sel, épaississants (E 466, E 412). Pré frit dans de l'huile végétale.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1404 - Amidon oxydé
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc de poulet, Graisse de poule

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Blanc de poulet, Graisse de poule

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Poitrine de poulet 41%, eau, graisse de poulet, farine de blé, épaississants (e460, e407), fibre, protéine de soja isolée, protéine de pois isolée, sel, sucres, stabilisants (e450E 451, e452, e410), paprika, ail, poivre, levure, extrait de romarin Chapelure 20% (Farine de blé), levure sel, colorant alimentaire (extrait de paprika (e160c)), huile végétale, Pâte 7% (Eau), farine de blé, amidon modifié (e1404), sel, épaississants (e466, e412), Pré frit dans de l'huile végétale
    1. Poitrine de poulet -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 41
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540
    4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    5. épaississants -> en:thickener
      1. e460 -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    7. protéine de soja isolée -> fr:proteine-de-soja-isolee
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      1. e450E 451 -> fr:e450e-451
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    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    14. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
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    16. extrait de romarin Chapelure -> fr:extrait-de-romarin-chapelure - percent: 20
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    17. levure sel -> fr:levure-sel
    18. colorant alimentaire -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    20. Pâte -> en:dough - percent: 7
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    21. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    22. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. e1404 -> en:e1404 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. épaississants -> en:thickener
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. Pré frit dans de l'huile végétale -> fr:pre-frit-dans-de-l-huile-vegetale

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

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    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.014404296875, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 874, valeur arrondie : 874)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 452, valeur arrondie : 452)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nuggets de poulet
    Énergie 874 kj
    (209 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 10 g -10 %
    Acides gras saturés 2 g +1 %
    Glucides 18 g +7 %
    Sucres 0,5 g -60 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g -16 %
    Sel 1,13 g -3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,014 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 200,9 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, desan, driveoff, openfoodfacts-contributors, org-app-foodbowel, yuka.I6BFIMKMA_0eRvff1qsO0TGxJdW4KvlYAUJXog, yuka.WmYwZFNwMWFwTWs2aThFMHh6VEUvdHhMdzcyUlFYcU1EZFl6SUE9PQ.

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