Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Brillat-Savarin affiné - Delin - 500g

Code-barres: 3296651111661 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 500g

Conditionnement : Frais

Marques : Delin

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Fromages à pâte molle à croûte fleurie, Fromages de France, Brillat-Savarin

Labels, certifications, récompenses : IGP

Origine des ingrédients : Lait origine France

Lieux de fabrication ou de transformation : Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, France

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait, crème, sel, présure, ferments

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait, Ferments

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Peut-être végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

40 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
27 g Acides gras saturés en quantité élevée
0 g Sucres en faible quantité
1.2 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(58 produits)
(1640 produits)
(7097 produits)
(9174 produits)
(20533 produits)
(28237 produits)
(28501 produits)
(36539 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Brillat-Savarin Fromages à pâte molle à croûte fleurie Fromages de vache Fromages de France Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 395 kcal +3 % +34 % +17 % +10 % +20 % +48 % +50 % +60 %
Énergie 1 653 kj
(395 kcal)
+3 % +34 % +17 % +10 % +21 % +52 % +53 % +64 %
Matières grasses / Lipides 40 g +4 % +67 % +47 % +37 % +50 % +99 % +101 % +122 %
dont Acides gras saturés 27 g +2 % +60 % +46 % +36 % +52 % +101 % +103 % +127 %
Glucides 3 g +82 % +313 % +288 % +329 % +148 % -17 % -18 % -39 %
dont Sucres 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 8 g -7 % -56 % -64 % -65 % -61 % -48 % -48 % -36 %
Sel 1,2 g +9 % -21 % -14 % -6 % -8 % +29 % +30 % +56 %
Sodium 0,48 g +9 % -21 % -14 % -6 % -8 % +29 % +30 % +56 %
Score nutritionnel - France 15 +6 % +4 % +5 % +6 % +9 % +38 % +39 % +47 %
Nutri-Score D +6 % +4 % +5 % +6 % +9 % +38 % +39 % +47 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Inconnu Inconnu

Sources de données

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