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émincés de poulet cuit - Id Halal - 500 g

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émincés de poulet cuit - Id Halal - 500 g

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Code-barres: 3295080651960 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Émincés de poulet cuit

Quantité : 500 g

Marques : Id Halal

Catégories : Émincés de poulet

Labels, certifications, récompenses : Halal, Fabriqué en France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients

    ÉMINCÉS DE VOLAILLES TRAITÉ EN SALAISON SAVEUR KEBAB ROTI FRAIS Ingrédients à la mise en œuvre : Viande de cuisse de (ori ine UE), viande de cuisse de poulet (30%) (origine UE), eau, épices et plantes aromatiques, amigonde blé, sel, protéines de lait, arômes naturels, antioxydants: E316, E301 , acidifiant: E330, E326, E261 , huile de tournesol, dextrose (blé), amidon de riz, caramel aromatique (sirop de qlucose, eau, sucre), gélifiant: E407a, stabilisants: E451 (i) et E452(i), poudre de lait écrémé. Traces éventuelles de gluten, lait moutarde. Produit en France.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E261 - Acétates de potassium

    Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Eminces-de-volailles-traite-en-salaison-saveur-kebab-roti-frais-ingredients-a-la-mise-en-oeuvre, Viande-de-cuisse-de, Ori-ine-ue, Amigonde-ble, Sirop-de-qlucose

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de cuisse de poulet, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de cuisse de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: ÉMINCÉS DE VOLAILLES TRAITÉ EN SALAISON SAVEUR KEBAB ROTI FRAIS Ingrédients à la mise en œuvre (Viande de cuisse de (ori ine UE)), viande de cuisse de poulet 30%, eau, épices et plantes aromatiques, amigonde blé, sel, protéines de lait, arômes naturels, antioxydants (e316), e301, acidifiant (e330), e326, e261, huile de tournesol, dextrose (blé), amidon de riz, caramel aromatique (sirop de qlucose, eau, sucre), gélifiant (e407a), stabilisants (e451i), e452i, poudre de lait écrémé
    1. ÉMINCÉS DE VOLAILLES TRAITÉ EN SALAISON SAVEUR KEBAB ROTI FRAIS Ingrédients à la mise en œuvre -> fr:eminces-de-volailles-traite-en-salaison-saveur-kebab-roti-frais-ingredients-a-la-mise-en-oeuvre - percent_min: 30 - percent_max: 70
      1. Viande de cuisse de -> fr:viande-de-cuisse-de - percent_min: 30 - percent_max: 70
        1. ori ine UE -> fr:ori-ine-ue - percent_min: 30 - percent_max: 70
    2. viande de cuisse de poulet -> fr:viande-de-cuisse-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 30
    4. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. amigonde blé -> fr:amigonde-ble - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    7. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    8. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    9. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    10. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    11. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    12. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    13. e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    14. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    16. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    17. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. sirop de qlucose -> fr:sirop-de-qlucose - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5375
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.358333333333333
    18. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    19. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    20. e452i -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    21. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17.8, valeur arrondie : 17.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 623, valeur arrondie : 623)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 430, valeur arrondie : 430)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.07%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Eminces-de-poulet
    Énergie 623 kj
    (149 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 6,2 g -4 %
    Acides gras saturés 1,6 g +10 %
    Glucides 3,7 g +166 %
    Sucres 1,1 g +43 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 17,8 g -11 %
    Sel 1,075 g -32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 147 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, harragastudios, kiliweb, teolemon, yuka.H616AoaZIsl-Jcvj3JMv-RGqNPW_LsVSFCMKoQ, yuka.WTZFeEVJVXF1ZjVWdGZFOTh4Mkw0dkpNMkxyd0EwRzJET29ESWc9PQ.

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