Thiriet

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Ingrédient : Arôme

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  ---

  : Sauce béchamel 21.1% (eau, lait entier en poudre, farine de blé, amidon transformé, sel, muscade, arôme naturel de poivre), eau, saumon 15% (), épinards 15%, pâtes précuites 12% (semoule de blé dur, eau, poudre d'oeuf, sel), crème fraîche, échalote, emmental, beurre, vin blanc, amidon transformé, lait entier en poudre, farine de blé, sel, jus de citron concentré, arôme naturel (dont poisson), ail, épices, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques, lupin

  1. Sauce béchamel -> en:bechamel-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11101 - percent: 21.1
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
     3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     4. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     6. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
     7. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 15
  4. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 15
  5. pâtes précuites -> en:precooked-pasta - percent: 12
     1. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. poudre d'oeuf -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  6. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  7. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
  8. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115
  9. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  10. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
  11. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  12. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
  13. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  15. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
  16. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
  17. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  18. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
  21. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
  22. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
  23. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
  24. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
  25. lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534

Nutrition

• 

  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Catégorie manquante

  ---

  ⚠ ️La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score.

  Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter une catégorie

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100g)
  Énergie	494 kj (118 kcal)	494 kj (118 kcal)
  Matières grasses	5 g	5 g
  Acides gras saturés	2,8 g	2,8 g
  Glucides	12 g	12 g
  Sucres	2,1 g	2,1 g
  Fibres alimentaires	1 g	1 g
  Protéines	6,1 g	6,1 g
  Sel	0,6 g	0,6 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	15 %	15 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	97,5 g	97,5 g

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

  ---

  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

  ---

  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit