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Langue de boeuf, sauce piquante et purée de pomme de terre - Thiriet - 350 g
Langue de boeuf, sauce piquante et purée de pomme de terre - Thiriet - 350 g
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Code-barres: 3292590878214 (EAN / EAN-13)
Quantité : 350 g
Conditionnement : Carton, Surgelé
Marques : Thiriet
Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés surgelés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 27.332.002 CE - Heudebouville (Eure, France)
Magasins : Thiriet
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
73 ingrédients
VIANDE ET SAUCE 54,3% : langue de bœuf 55,2% (Viande Bovine Française), eau, cornichons 3,1% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, sulfites), vinaigre de vin blanc, câpres 2,6% (eau, vinaigre d'alcool, sel), jus de veau (fécule, arômes naturels, lactose, maltodextrine, plante aromatique, sel, tomate, huile de tournesol), concentré de tomates (purée de tomates), échalote, huile de tournesol, amidon transformé, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant: acide citrique, conservateur: métabisulfites de potassium), sucre, sel, colorant:caramel ordinaire, épaississant: gomme xanthane. (Pourcentages exprimés sur viande et sauce). ACCOMPAGNEMENT 45,7%: lait entier en poudre réhydraté (poudre de lait, lécithine de soja), eau, pomme de terre, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, antioxydants : ascorbyl palmitate - acide ascorbique, correcteur d'acidité: acide citrique, épice), crème fraîche 7,6% (stabilisant: carraghénanes), beurre doux 5,6%, sel. (Pourcentages exprimés sur l'accompagnement) Présence éventuelle de gluten, crustacés, oeuf, poisson, soja, céleri et mollusquesAllergènes : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
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E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique
Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.Source : Wikipedia
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E304i - Palmitate d'ascorbyle
Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande, Langue de bœuf, Veau, Lactose, Lait entier en poudre, Lait en poudre, Crème fraîche, Beurre doux, Crustacés, Œuf, Poisson, MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande, Langue de bœuf, Veau, Crustacés, Poisson, MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: VIANDE, SAUCE 54.3% (langue de bœuf 55.2% (en (beef))), eau, cornichons 3.1% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, sulfites), vinaigre de vin blanc, câpres 2.6% (eau, vinaigre d'alcool, sel), veau (fécule, arômes naturels, lactose, maltodextrine, plante aromatique, sel, tomate, huile de tournesol), concentré de tomates (purée de tomates), échalote, huile de tournesol, amidon transformé, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (métabisulfites de potassium)), sucre, sel, colorant (caramel ordinaire), épaississant (gomme xanthane (), ACCOMPAGNEMENT 45.7%), lait entier en poudre (poudre de lait, lécithine de soja), eau, pomme de terre, flocons de pommes de terre (pommes de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), antioxydants (ascorbyl palmitate), acide ascorbique, correcteur d'acidité (acide citrique), épice), crème fraîche 7.6% (stabilisant (carraghénanes)), beurre doux 5.6%, sel (), crustacés, oeuf, poisson, soja, céleri, mollusques- VIANDE -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no
- SAUCE -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 54.3
- langue de bœuf -> en:beef-tongue - labels: en:french-beef - vegan: no - vegetarian: no - percent: 55.2
- en -> fr:en
- beef -> fr:beef
- en -> fr:en
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- cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes
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- moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- poudre de lait -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
- flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiant -> en:emulsifier
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- antioxydants -> en:antioxidant
- ascorbyl palmitate -> fr:ascorbyl-palmitate
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 7.6
- stabilisant -> en:stabiliser
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisant -> en:stabiliser
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
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- poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
- mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
Points négatifs : 13
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 703, valeur arrondie : 703)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (13 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Plats préparés surgelés Énergie 703 kj
(168 kcal)+14 % Matières grasses 12 g +76 % Acides gras saturés 6,1 g +138 % Glucides 7,2 g -45 % Sucres 1,6 g -23 % Fibres alimentaires 1,7 g +6 % Protéines 7,5 g +14 % Sel 1,2 g +61 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,1 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 1 976,16 g
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Inconnu élevé
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, vaporous, yuka.SDVBTk1vVXNvcUlFc1BabnJrdmM2OU10M0w2NFIwZXBDZG9MSVE9PQ.