volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Boeuf aux oignons et nouilles chinoises - Thiriet - 350g

Boeuf aux oignons et nouilles chinoises - Thiriet - 350g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3292590874230 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Thiriet

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, en:meat-based-products, Pâtes alimentaires, Plats préparés à la viande, Nouilles, Plats au bœuf, Nouilles chinoises

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française

Origine des ingrédients : Viande bovine française

Magasins : luvreur thiriet, Thiriet

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients


    nouilles cuites 31,9% (eau, farine de blé, sel), émincés de viande bovine traitée en salaison 20% (Viande Bovine Française 83%, eau, fécule, sel), eau, oignon 17,1%, champignon noir 5,4%, sauce soja (eau, graine de soja, sel, farine de blé), caramel aromatique (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), préparation aromatique (arôme naturel, colorants: caramel ordinaire - curcumine extrait de paprika), huile de tournesol, pulpe d'ail, sucre, amidon transformé, jus de citron vert, gingembre, oignon en poudre, sel, vinaigre d'alcool, épaississant:gomme xanthane, curcuma, coriandre, épices. Présence éventuelle de lait, oeuf, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et arachide.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja
    Traces : Lait, Moutarde, Arachides, Graines de sésame, Oeufs-fruits-a-coque-celeri

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Curcumine-extrait-de-paprika

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Bœuf, Œuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Bœuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    nouilles 31.9% (eau, farine de blé, sel), de viande bovine 20% (Viande Bovine Française 16.6%, eau, fécule, sel), eau, oignon 17.1%, champignon noir 5.4%, sauce soja (eau, graine de soja, sel, farine de blé), caramel aromatique (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), préparation aromatique (arôme naturel, colorants (caramel ordinaire), curcumine extrait de paprika), huile de tournesol, pulpe d'ail, sucre, amidon transformé, jus de citron vert, gingembre, oignon, sel, vinaigre d'alcool, épaississant (gomme xanthane), curcuma, coriandre, épices, oeuf, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, arachide
    1. nouilles -> en:noodle - percent_min: 31.9 - percent: 31.9 - percent_max: 31.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.6333333333333 - percent_max: 31.9
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.95
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.6333333333333
    2. de viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. Viande Bovine Française -> en:beef - labels: en:french-beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 16.6 - percent: 16.6 - percent_max: 16.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.13333333333333 - percent_max: 3.4
      3. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13333333333333
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.1 - percent_max: 20
    4. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.1 - percent: 17.1 - percent_max: 17.1
    5. champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4
    6. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0.254545454545454 - percent_max: 5.4
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
      2. graine de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
    7. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.06909090909091
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.06909090909091
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.53454545454545
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68969696969697
    8. préparation aromatique -> en:flavouring-preparation - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.22424242424242
      1. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.22424242424242
      2. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.11212121212121
        1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11212121212121
      3. curcumine extrait de paprika -> fr:curcumine-extrait-de-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 1.40808080808081
    9. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.62077922077922
    10. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16818181818182
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81616161616162
    12. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.53454545454545
    13. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30413223140496
    14. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11212121212121
    15. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.94965034965035
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81038961038961
    17. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68969696969697
    18. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.58409090909091
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58409090909091
    19. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.49090909090909
    20. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.40808080808081
    21. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33397129186603
    22. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26727272727273
    23. fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.20692640692641
    24. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15206611570248
    25. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.10197628458498
    26. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05606060606061
    27. arachide -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01381818181818

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 22

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 22.5, valeur arrondie : 22.5)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 494, valeur arrondie : 494)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (6 - 5)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (350g)
    Comparé à: Nouilles chinoises
    Énergie 494 kj
    (118 kcal)
    1 730 kj
    (413 kcal)
    -52 %
    Matières grasses 3,8 g 13,3 g -20 %
    Acides gras saturés 1,1 g 3,85 g -40 %
    Glucides 13 g 45,5 g -68 %
    Sucres 2,9 g 10,1 g +41 %
    Fibres alimentaires 1,6 g 5,6 g -9 %
    Protéines 7,3 g 25,5 g +7 %
    Sel 1,1 g 3,85 g -
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 22,5 % 22,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 716 g 2 510 g
Taille d'une portion : 350g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par smoi
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par desan, ecoscore-impact-estimator, lilyroses, openfoodfacts-contributors, packbot, raphael0202, teolemon, yuka.R3FNa05xcFpxZkl6eGNNaXBDenA2T2dyOTVhdVIzeStOYm95SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9KSOTxrDfgBgDktUeUw4yzfpjDXYlT-K_4aas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFfbfyG_zDZDCDhv3av3vu_MJbsS9xD_ovaD6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVGY8LYgm3HPT7ioBCFxIiDPIX3Yshbx9b0Fas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.