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Moules marinières - Thiriet - 400g

Moules marinières - Thiriet - 400g

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Code-barres: 3292590848156 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400g

Conditionnement : Surgelé, Sachet plastique

Marques : Thiriet

Catégories : Produits de la mer, Mollusques, Moules, Moules marinières

Labels, certifications, récompenses : Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC

Code de traçabilité : FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France), EMB 14630A - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Thiriet

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

27 ingrédients

Moules du Pacifique décoquillées cuites (mollusques) 80%, vin blanc 7% (conservateur : sulfite acide de sodium (sulfites)), oignon 4,2%, eau, beurre (lait), bisque de homard (eau, crustacés (homard (crustacés), langoustines (crustacés), crabe (crustacés)), poisson (poisson), vin blanc, concentré de tomate, oignon, carotte, sel, beurre (lait), épices, plantes aromatiques), farine de riz, ail, jus de moule concentré (mollusques), persil, poivre blanc

Allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Gluten

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Beurre

Ingrédient : Conservateur

Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E222 - Bisulfite de sodium

Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Bisque-de-homard
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Moules du Pacifique décoquillées cuites, Beurre, Crustacés, Homard, Langoustine commune, Crabe, Poisson, Beurre, Moule
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Moules du Pacifique décoquillées cuites, Crustacés, Homard, Langoustine commune, Crabe, Poisson, Moule
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: _Moules_ du Pacifique décoquillées cuites 80%, vin blanc 7% (conservateur (_sulfite_ acide de sodium)), oignon 4.2%, eau, _beurre_, bisque de _homard_, eau, crustacés (_homard_, _langoustines_, _crabe_), _poisson_, vin blanc, concentré de tomate, oignon, carotte, sel, _beurre_, épices, plantes aromatiques, farine de riz, ail, _moule_, persil, poivre blanc
_Moules_ du Pacifique décoquillées cuites -> fr:moules-du-pacifique-decoquillees-cuites - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80

vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7

conservateur -> en:preservative - percent_min: 7 - percent_max: 7

_sulfite_ acide de sodium -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 7

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.463157894736842 - percent_max: 4.2

_beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.255555555555555 - percent_max: 4.2

bisque de _homard_ -> fr:bisque-de-homard - percent_min: 0 - percent_max: 3.0703216374269

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.45625730994152

crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.04688109161793

_homard_ -> en:lobster - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.04688109161793

_langoustines_ -> en:norway-lobster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10024 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02344054580897

_crabe_ -> en:crab - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.682293697205978

_poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75446950710109

vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53516081871345

concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 1.36458739441196

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.22812865497076

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.11648059542796

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02344054580897

_beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.944714349977508

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.877234753550543

plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.818752436647173

farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.818752436647173

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.722428620571035

_moule_ -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.722428620571035

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.646383502616189

poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61406432748538

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.36203642460337, valeur arrondie : 4.4)

Points négatifs : 10

Énergie : 1 / 10 (valeur : 477, valeur arrondie : 477)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.01, valeur arrondie : 0)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)

Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (10 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (4.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (1.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.01%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (200g)	Comparé à: Moules marinières
Énergie	477 kj (104 kcal)	954 kj (208 kcal)	+12 %
Matières grasses	4,1 g	8,2 g	+3 %
Acides gras saturés	1,8 g	3,6 g	+10 %
Glucides	4,2 g	8,4 g	-26 %
Sucres	0,01 g	0,02 g	-99 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Protéines	12 g	24 g	+26 %
Sel	2 g	4 g	+103 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	4,362 %	4,362 %

Taille d'une portion : 200g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 66/100)

Catégorie : Moules marinières (oignons et vin blanc)

Score environnemental PEF : 0.38 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.24 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	66.9 %
Transformation	18.3 %
Emballage	4.1 %
Transport	6.6 %
Distribution	2.4 %
Consommation	1.7 %

Bonus et malus

Labels avec des avantages environnementaux
Bonus : +10
- Aquaculture responsable ASC

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Sachet	Plastique	Jeter	élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 61/100)
Produit : Moules marinières - Thiriet - 400g

Score d'analyse du cycle de vie : 66
Somme des bonus et malus : -5

Score final : 61/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence

324 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Moules marinières (oignons et vin blanc) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	59.4 %
Transformation	23.5 %
Emballage	5.7 %
Transport	9.7 %
Distribution	1.2 %
Consommation	0.5 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Sachet (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
SAINT-MARTIN-DES-ENTREES - France

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Labels

Aquaculture responsable ASC

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Sources de données

Produit ajouté le 15 janvier 2021, 15:16:32 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 13 novembre 2023, 03:24:47 CET par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, marmotte73, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5eQ-jUmR2VNybUh3LRzOySCb3wTOp_wtnBCas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlld4ef3dmjDAETjlkxaOnI-XKoPQO-1X5bDcGqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1nbcOBjD_0NTHUu2eTndG-MoPIQY9o0LT2Iqs.

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