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12 Mini verrines apéritives - Thiriet - 192 g (12 × 16 g)
12 Mini verrines apéritives - Thiriet - 192 g (12 × 16 g)
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Code-barres: 3292590801649 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : 12 mini verrines apéritives (4 gaspacho tomate poivron, crémeux pain grillé, cubes de poivrons rouges ; 4 mousse au fromage de chèvre, préparation gélifiée au miel, crumble emmental et noix ; 4 tratinable de surimi au tourteau, crémeux avocat mascarpone, zete de citron jaune, sésame doré), surgelées
Quantité : 192 g (12 × 16 g)
Conditionnement : Pot, Carton, Surgelé
Marques : Thiriet
Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Surgelés, Verrines
Code de traçabilité : FR 35.125.007 CE - Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine, France), EMB 35125B - Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.thiriet.com/produits/aperitif...
Magasins : Thiriet
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
126 ingrédients
crème (crème de lait, stabilisant : carraghénane), préparation à base de tomate concentrée 10,7 % (tomate, acidifiant : acide citrique), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), pulpe d'avocat 7,6 % (avocat, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : gomme de xanthane, émulsifiant : alginate de sodium, acidifiant : acide citrique), miette de surimi 6,7 % (surimi (chair de poisson (merlan bleu, colin, merlu), sucre), eau, amidons (dont blé), poudre de blancs d’œufs , huile de colza, sel, arômes (dont poisson et crustacés), colorant : extrait de paprika), fromage de chèvre 6 %, concombre, chair de crabe tourteau 4,4 %, blancs d’œufs, lait demi écrémé, fromage, mascarpone 3,2 % (crème de lait, correcteur d'acidité : acide citrique), purée de poivron rouge 2,1 %, poivron rouge grillé 1,9 %, eau, miel 1,7 %, huile d'olive vierge extra, jus de citron vert concentré, pain de mie 1 % (farine de blé, eau, huile de tournesol, sucre, sel, levure, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), chapelure (farine de blé, huile de colza, eau, sucre, levure et levain, sel, gluten de blé, céréales moulues (seigle, avoine, blé, épeautre, orge, riz, sarrasin), farine de fève, vinaigre, dextrose, graines moulues (tournesol, lin, millet, pavot, amarante, quinoa), ciboulette, zeste de citron 0,6 %, échalote, noix hachées 0,4 %, sel, caramel (sucre, eau), farine de blé, amidon transformé, préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine), sésame doré 0,1 %, ail, poudre d'amandes, beurre, emmental 0,08 %, jus d'oignon concentré, épaississant : gomme de xanthane - alginate de sodium (conservateur : lactate de calcium, stabilisant : diphosphate tétrasodique), huile de tournesol, poivreAllergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Avoine, Crabe-tourteau, Merlan-bleuTraces : Céleri, Lupin, Mollusques, Moutarde, Arachides, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E327 - Lactate de calcium
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E327 - Lactate de calcium
Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Surimi, Surimi, Chair de poisson, Merlan bleu, Merlu, Blanc d'œuf en poudre, Poisson, Crustacés, Fromage de chèvre, Blanc d'œuf, Lait demi-écrémé, Fromage, Mascarpone, Crème, Miel, Gélatine de poisson, Beurre, EmmentalCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Surimi, Surimi, Chair de poisson, Merlan bleu, Merlu, Poisson, Crustacés, Gélatine de poissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _crème_ (crème de _lait_, stabilisant (carraghénane)), préparation à base de tomate 10.7% (tomate, acidifiant (acide citrique)), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique)), avocat 7.6% (avocat, antioxydant (acide ascorbique), stabilisant (gomme de xanthane), émulsifiant (alginate de sodium), acidifiant (acide citrique)), de surimi 6.7%, surimi (chair de _poisson_ (_merlan bleu_, _colin_, _merlu_), sucre), eau, amidons (dont _blé_), poudre de blancs d'_œufs _, huile de colza, sel, arômes (dont _poisson_, _crustacés_), colorant (extrait de paprika), _fromage_ de chèvre 6%, concombre, chair de _crabe tourteau_ 4.4%, blancs d'_œufs_, _lait_ demi écrémé, _fromage_, _mascarpone_ 3.2% (crème de _lait_, correcteur d'acidité (acide citrique)), poivron rouge 2.1%, poivron rouge 1.9%, eau, miel 1.7%, huile d'olive vierge extra, jus de citron vert concentré, pain de mie 1% (farine de _blé_, eau, huile de tournesol, sucre, sel, levure, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), chapelure, farine de _blé_, huile de colza, eau, sucre, levure, levain, sel, _gluten de blé_, céréales (_seigle_, _avoine_, _blé_, _épeautre_, _orge_, riz, sarrasin), farine de fève, vinaigre, dextrose, graines moulues (tournesol, lin, millet, pavot, amarante, quinoa), ciboulette, zeste de citron 0.6%, échalote, _noix_ 0.4%, sel, caramel (sucre, eau), farine de _blé_, amidon transformé, préparation gélifiante (gélatine de _poisson_, maltodextrine), _sésame_ doré 0.1%, ail, poudre d'_amandes_, _beurre_, _emmental_ 0.08%, jus d'oignon concentré, épaississant (gomme de xanthane), alginate de sodium (conservateur (lactate de calcium), stabilisant (diphosphate tétrasodique)), huile de tournesol, poivre- _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
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- épaississant -> en:thickener
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- conservateur -> en:preservative
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Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.1171875, valeur arrondie : 18.1)
Points négatifs : 13
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 804, valeur arrondie : 804)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 352, valeur arrondie : 352)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (13 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (13%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (7.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité modérée (7.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.88%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (16 g)Comparé à: Amuse-gueules Énergie 804 kj
(183 kcal)129 kj
(29 kcal)-57 % Matières grasses 13 g 2,08 g -41 % Acides gras saturés 7,4 g 1,18 g +93 % Glucides 11 g 1,76 g -77 % Sucres 7,4 g 1,18 g +146 % Fibres alimentaires 3,4 g 0,544 g -15 % Protéines 4,7 g 0,752 g -38 % Sel 0,88 g 0,141 g -40 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,117 % 18,117 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
Pot (Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
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Origines des ingrédients
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