arrow_upward

30 canapes aperitifs - Thiriet - 190 g

30 canapes aperitifs - Thiriet - 190 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3292590801625 (EAN / EAN-13)

Quantité : 190 g

Marques : Thiriet

Catégories : Sandwichs, Canapés

Labels, certifications, récompenses : Ne pas recongeler

Magasins : Thiriet

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

135 ingrédients

farine de blé et blé malté, eau, fromage blanc, préparation à base de courgettes 8% (courgettes grillées 77%, huile de colzaj jus de citron à base de concentré, sel, ail, basilic), préparation à base poivrons 7% (poivrons mi séchés 57%, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), mousse de canard au Porto 5% (graisse de canard, foie maigre de canard, eau, foie gras de canard, œufs, porto 3%, lait écrémé en poudre, sel, amidon, protéines de lait, dextrose, épices (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), tomate mi séchée marinée 5% (tomate mi séchée 93%, huile de colza, origan, sel, ail, jus de citron concentré), fromage frais 5% (fromage, sel), fromage de chèvre 4,5%, noix de jambon crue salée séchée 4,5% (noix de jambon de porc, sel, poivre, sucre, lactose, ferments, conservateurs : nitrate de potassium - nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium), crème fraîche 3,6%, saumon fumé 3,3% (saumon Atlantique, sel), huile de tournesol, beurre 1 ,2%, concentré de tomate 1 ,2%, préparation pour sauce béchamel (lactosérum, amidon transformé, matière grasse de colza, lait écrémé en poudre, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), levure de boulangerie, roquette 0,6%, remoulage de blé, sucre, sel, basilic 0,4%, ciboulette, farine de seigle 0,3% (farine de seigle, remoulage de seigle, farine de blé, gluten de blé, farine d'orge torréfiée, malt enzymatique), cacao maigre alcalinisé en poudre 0,2%, graines de pavot 0,2%, farine de fèver gluten de blé, aneth 0,2%, miel, préparation lactée (lactosérum, matière grasse de coprah, lait écrémé, protéines de lait), amidon transformé, épaississants : farine de graine de caroube - gomme xanthane, protéines de lait, lait écrémé en poudre, persil, jus de citron concentré 0,04%, malt dlorge torréfié, antioxydant : acide ascorbique - alpha-tocophérol, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - stéaroyl-2-lactylate de sodium, origan, poivre, acidifiant : acide citrique. Présence éventuelle de crustacés, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame. CONSERVATION : Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à - 180C. CONSERVATION À - 180C. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ

Allergènes : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E252 - Nitrate de potassium

Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
Source : Wikipedia

E300 - Acide ascorbique

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

E307 - Alphatocophérol

Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard, Matières grasses végétales de colza, E471, E481

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Graisse de canard, Foie maigre de canard, Foie gras de canard, Œuf, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Fromage frais, Fromage, Fromage de chèvre, Noix de jambon de porc, Noix de jambon de porc, Lactose, Crème fraîche, Saumon fumé, Saumon atlantique, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Miel, Petit-lait, Lait écrémé, Protéine de lait, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Graisse de canard, Foie maigre de canard, Foie gras de canard, Noix de jambon de porc, Noix de jambon de porc, Saumon fumé, Saumon atlantique
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: farine de blé, blé malté, eau, fromage blanc, préparation à base de courgettes 8% (courgettes grillées 6.16%, huile de colzaj jus de citron à base de concentré, sel, ail, basilic), préparation à base poivrons 7% (poivrons 3.99%, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), mousse de canard au Porto 5% (graisse de canard, foie maigre de canard, eau, foie gras de canard, œufs, porto 3%, lait écrémé en poudre, sel, amidon, protéines de lait, dextrose, épices (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment), antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), tomate mi séchée marinée 5% (tomate mi séchée 4.65%, huile de colza, origan, sel, ail, jus de citron concentré), fromage frais 5% (fromage, sel), fromage de chèvre 4.5%, noix de jambon 4.5% (noix de jambon de porc, sel, poivre, sucre, lactose, ferments, conservateurs (nitrate de potassium), nitrite de sodium, antioxydant (ascorbate de sodium)), crème fraîche 3.6%, saumon fumé 3.3% (saumon Atlantique, sel), huile de tournesol, beurre 1 2%, concentré de tomate 1 2%, préparation pour sauce béchamel (lactosérum, amidon transformé, matière grasse de colza, lait écrémé en poudre, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), levure de boulangerie, roquette 0.6%, remoulage de blé, sucre, sel, basilic 0.4%, ciboulette, farine de seigle 0.3% (farine de seigle, remoulage de seigle, farine de blé, gluten de blé, farine d'orge, malt enzymatique), cacao maigre alcalinisé en poudre 0.2%, graines de pavot 0.2%, farine de fèver gluten de blé, aneth 0.2%, miel, préparation lactée (lactosérum, matière grasse de coprah, lait écrémé, protéines de lait), amidon transformé, épaississants (farine de graine de caroube), gomme xanthane, protéines de lait, lait écrémé en poudre, persil, jus de citron concentré 0.04%, malt dlorge torréfié, antioxydant (acide ascorbique), alpha-tocophérol, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), stéaroyl-2-lactylate de sodium, origan, poivre, acidifiant (acide citrique), soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, CONSERVATION (Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à), 180C, CONSERVATION À, 180C
farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501

préparation à base de courgettes -> fr:preparation-a-base-de-courgettes - percent: 8

courgettes grillées -> en:grilled-courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 6.16

huile de colzaj jus de citron à base de concentré -> fr:huile-de-colzaj-jus-de-citron-a-base-de-concentre

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

préparation à base poivrons -> fr:preparation-a-base-poivrons - percent: 7

poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 3.99

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

mousse de canard au Porto -> fr:mousse-de-canard-au-porto - percent: 5

graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550

foie maigre de canard -> en:lean-duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

foie gras de canard -> en:duck-foie-gras - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 3

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes

carvi -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes

girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

antioxydant -> en:antioxidant

ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

tomate mi séchée marinée -> fr:tomates-semi-sechees-marinees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 5

tomate mi séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 4.65

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 5

fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 4.5

noix de jambon -> fr:noix-de-jambon-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 4.5

noix de jambon de porc -> fr:noix-de-jambon-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

conservateurs -> en:preservative

nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 3.6

saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 3.3

saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

beurre 1 -> fr:beurre-1 - percent: 2

concentré de tomate 1 -> fr:concentre-de-tomate-1 - percent: 2

préparation pour sauce béchamel -> fr:preparation-pour-sauce-bechamel

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

matière grasse de colza -> fr:matieres-grasses-vegetales-de-colza - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

levure de boulangerie -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045

roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent: 0.6

remoulage de blé -> fr:remoulage-de-ble

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 0.4

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003

farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent: 0.3

farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532

remoulage de seigle -> fr:remoulage-de-seigle

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

farine d'orge -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550

malt enzymatique -> fr:malt-enzymatique

cacao maigre alcalinisé en poudre -> fr:cacao-maigre-alcalinise-en-poudre - percent: 0.2

graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent: 0.2

farine de fèver gluten de blé -> fr:farine-de-fever-gluten-de-ble

aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent: 0.2

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

préparation lactée -> fr:preparation-lactee

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

matière grasse de coprah -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040

lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

épaississants -> en:thickener

farine de graine de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.04

malt dlorge torréfié -> fr:malt-dlorge-torrefie

antioxydant -> en:antioxidant

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

alpha-tocophérol -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiants -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes

céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055

moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013

sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

CONSERVATION -> fr:conservation

Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à -> fr:jusqu-a-la-date-limite-d-utilisation-optimale-indiquee-sur-la-boite-dans-un-congelateur-a

180C -> fr:180c

CONSERVATION À -> fr:conservation-a

180C -> fr:180c

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.80125, valeur arrondie : 15.8)

Points négatifs : 13

Énergie : 2 / 10 (valeur : 983, valeur arrondie : 983)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)

Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)

Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (13 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (13%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (4.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Canapés
Énergie	983 kj (235 kcal)	-17 %
Matières grasses	13 g	+2 %
Acides gras saturés	4,7 g	-11 %
Glucides	21 g	-32 %
Sucres	5 g	-
Fibres alimentaires	2,3 g	-9 %
Protéines	7,9 g	-9 %
Sel	1,5 g	+19 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	15,801 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	18,15 g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 89/100)

Catégorie : Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses

Score environnemental PEF : 0.20 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.80 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	53.8 %
Transformation	21.6 %
Emballage	11.2 %
Transport	7.7 %
Distribution	4.5 %
Consommation	1.2 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 69/100)
Produit : 30 canapes aperitifs - Thiriet - 190 g

Score d'analyse du cycle de vie : 89
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 69/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

180 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	55.0 %
Transformation	16.5 %
Emballage	15.1 %
Transport	11.0 %
Distribution	2.1 %
Consommation	0.4 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Signaler un problème

Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.

Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.

Compléter ou corriger les informations du produit

Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.

Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

Sources de données

Produit ajouté le 10 février 2018, 18:54:13 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 17 juillet 2019, 01:25:07 CEST par autorotate-bot.
Fiche produit également modifiée par desan, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.UktrUExKdGN1dU1uaGM4QW9nckV3dXBuMTYrMFlUK21jZkVLSWc9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.

Modifier la fiche

30 canapes aperitifs - Thiriet - 190 g