Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Forêt noire - Thiriet - 600 g

Code-barres: 3292590700256 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 600 g

Marques : Thiriet

Catégories : Desserts, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Forêt-noires

Magasins : Thiriet

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Crème fraiche 36%, sucre, eau, Griottines® 8,5% (griottes à la liqueur : griotte, sucre, alcool, kirsch), lait écrémé réhydraté, griotte 5,1%, chocolat noir 5,1% (pâte et beurre de cacao, sucre, beurre pâtissier, arôme naturel de vanille, émulsifiant (soja)), œufs frais de poules élevées en plein air, farine de blé (agent de traitement : acide ascorbique), cacao en poudre, matières grasses végétales (coprah, palme), sirop de glucose-fructose, kirsch 0,2%, gélatine de porc, fécule, poudre de lait entier, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras; esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras; esters polyglycériques d'acides gras, poudre à lever : amidon; bicarbonate de sodium; acide tartrique, gélifiant : pectine, épaississant : farine de graines de caroube, jus concentré de fruits rouges, correcteur d'acidité : acide citrique, colorants: extrait de paprika; curcumine. Pourcentages exprimés sur le produit total.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten, Lait, Soja

Traces éventuelles : Fruits à coque

Analyse des ingrédients :
Huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

18 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
11 g Acides gras saturés en quantité élevée
22 g Sucres en quantité élevée
0.11 g Sel en faible quantité

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(8296 produits)
(16507 produits)
(23992 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Gâteaux Desserts Biscuits et gâteaux
Énergie (kJ) 1 182 kj -30 % +60 % -36 %
Énergie (kcal) 284 kcal -30 % +60 % -34 %
Énergie 1 182 kj
(284 kcal)
-30 % +60 % -34 %
Matières grasses / Lipides 18 g -8 % +165 % -6 %
dont Acides gras saturés 11 g +44 % +205 % +29 %
Glucides 26 g -48 % +10 % -54 %
dont Sucres 22 g -21 % +20 % -24 %
Fibres alimentaires 1,1 g -41 % -9 % -58 %
Protéines 3,3 g -39 % +4 % -44 %
Sel 0,11 g -82 % -17 % -80 %
Sodium 0,044 g -82 % -17 % -80 %
Score nutritionnel - France 16 -11 % +136 % -14 %
Nutri-Score D -11 % +136 % -14 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.00 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Sources de données

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