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Mon Kouglof au Marc de Gewurztraminer - Thiriet - 1 L / 670 g
Mon Kouglof au Marc de Gewurztraminer - Thiriet - 1 L / 670 g
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Code-barres: 3292590290511 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Mon Kouglof au Marc de Gewurztraminer
Quantité : 1 L / 670 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé
Marques : Thiriet
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Kouglof
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Vosges
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://livraison.thiriet.com/produits/g...
Magasins : Thiriet
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
Lait écrémé, raisins macérés au marc de Gewurztraminer 12 % (raisins secs, marc de Gewurtzraminer, épaississant : gomme xanthane), sucre, beurre glacier (6,5 % de la crème glacée), sirop de glucose, lactose et protéines de lait, marc de Gewurztraminer (1,5% de la crème glacée), émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, colorant : béta-carotène. Décor : dosette de poudre de cacao.Allergènes : LaitTraces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E160ai
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Lactose et protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Raisins-maceres-au-marc-de-gewurztraminer, Marc-de-gewurtzraminer, Beurre-glacier, Crème glacée, Marc-de-gewurztraminer, Crème glacée, Dosette-de-poudre-de-cacaoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Lait_ écrémé, raisins macérés au marc de Gewurztraminer 12% (raisins secs, marc de Gewurtzraminer, épaississant (gomme xanthane)), sucre, _beurre_ glacier (crème glacée 6.5%), sirop de glucose, _lactose_ et protéines de _lait_, marc de Gewurztraminer (crème glacée 1.5%), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (farine de graines de caroube), gomme guar, colorant (béta-carotène, Décor), dosette de poudre de cacao- _Lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 47.5 - percent_max: 70.5
- raisins macérés au marc de Gewurztraminer -> fr:raisins-maceres-au-marc-de-gewurztraminer - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 12
- marc de Gewurtzraminer -> fr:marc-de-gewurtzraminer - percent_min: 0 - percent_max: 6
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent_max: 12
- _beurre_ glacier -> fr:beurre-glacier - percent_min: 6.5 - percent_max: 6.5
- crème glacée -> en:ice-cream - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 6.5
- _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 6.5
- marc de Gewurztraminer -> fr:marc-de-gewurztraminer - percent_min: 1.5 - percent_max: 1.5
- crème glacée -> en:ice-cream - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
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- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- béta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- dosette de poudre de cacao -> fr:dosette-de-poudre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
Points négatifs : 11
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 795, valeur arrondie : 795)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.8, valeur arrondie : 23.8)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 56, valeur arrondie : 56)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (11 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (4.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (23.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.14%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Kouglof Énergie 795 kj
(190 kcal)-47 % Matières grasses 6,5 g -64 % Acides gras saturés 4,3 g -7 % Glucides 26,8 g -38 % Sucres 23,8 g +8 % Fibres alimentaires ? Protéines 2,8 g -42 % Sel 0,14 g -69 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.ZjVFSklLRmR0S1Uwbk13bDV6ci82L0pwK1pTNWJWcW9HdU1RSVE9PQ.