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Saumonade Extra - L'Atelier Blini

Saumonade Extra - L'Atelier Blini

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Code-barres: 3292070009046 (EAN / EAN-13)

Marques : L'Atelier Blini

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients


    Saumonade extra Spécialité à base de saumon rouge du Pacifique fumé, saumon, fromage frais et courgettes grillées Ingrédients Fromage frais 23% (contient lait) saumon fumé rouge du Pacifique 23% (poissons) courgettes grillées 15% - filet de cabillaud (poisson) filet de saumon 10% (poissons)-huile de colza fibres de blé - amidon acidifiant : E270 écorce de citron confit (écorce de citron, sirop de glucose, fructose, saccharose, conservateurs: E202 et E220, correcteur d'acidité: E330) sulfites ciboulette sel-purée de tomates double concentrée Jaune d'oeuf poudre poivre en poudre conservateur: E202 épaississant:E16. Traces de: céréales contenant du gluten, crustacés,céleri, mardehola.qraines de sésame , mollusques, Lupin.
    Allergènes : Poisson, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Saumonade-extra-specialite-a-base-de-saumon-rouge-du-pacifique-fume, Fromage-frais-et-courgettes-grillees-ingredients-fromage-frais, Saumon-fume-rouge, Huile-de-colza-fibres-de-ble, Amidon-acidifiant, E270-ecorce-de-citron-confit, E330-sulfites-ciboulette-sel-puree-de-tomates-double-concentree-jaune-d-oeuf-poudre-poivre-en-poudre-conservateur, E202-epaississant, E16, Traces-de, Mardehola-qraines-de-sesame

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Filet de cabillaud, Filet de saumon, Crustacés, Mollusque

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saumon, Filet de cabillaud, Filet de saumon, Crustacés, Mollusque

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Saumonade extra Spécialité à base de saumon rouge du Pacifique fumé, saumon, fromage frais et courgettes grillées Ingrédients Fromage frais 23%, saumon fumé rouge 23%, courgettes grillées 15%, filet de cabillaud, filet de saumon 10%, huile de colza fibres de blé, amidon acidifiant (e270 écorce de citron confit, écorce de citron), sirop de glucose, fructose, saccharose, conservateurs (e202), e220, correcteur d'acidité (e330) sulfites ciboulette sel-purée de tomates double concentrée Jaune d'oeuf poudre poivre en poudre conservateur), e202 épaississant (E16, Traces de), céréales contenant du gluten, crustacés, céleri, mardehola.qraines de sésame, mollusques, Lupin
    1. Saumonade extra Spécialité à base de saumon rouge du Pacifique fumé -> fr:saumonade-extra-specialite-a-base-de-saumon-rouge-du-pacifique-fume
    2. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
    3. fromage frais et courgettes grillées Ingrédients Fromage frais -> fr:fromage-frais-et-courgettes-grillees-ingredients-fromage-frais - percent: 23
    4. saumon fumé rouge -> fr:saumon-fume-rouge - percent: 23
    5. courgettes grillées -> en:grilled-courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 15
    6. filet de cabillaud -> fr:filet-de-cabillaud - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043
    7. filet de saumon -> en:salmon-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 10
    8. huile de colza fibres de blé -> fr:huile-de-colza-fibres-de-ble
    9. amidon acidifiant -> fr:amidon-acidifiant
      1. e270 écorce de citron confit -> fr:e270-ecorce-de-citron-confit
      2. écorce de citron -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    12. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. conservateurs -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. e220 -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e330) sulfites ciboulette sel-purée de tomates double concentrée Jaune d'oeuf poudre poivre en poudre conservateur -> fr:e330-sulfites-ciboulette-sel-puree-de-tomates-double-concentree-jaune-d-oeuf-poudre-poivre-en-poudre-conservateur
    16. e202 épaississant -> fr:e202-epaississant
      1. E16 -> fr:e16
      2. Traces de -> fr:traces-de
    17. céréales contenant du gluten -> en:cereals-containing-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    19. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    20. mardehola.qraines de sésame -> fr:mardehola-qraines-de-sesame
    21. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    22. Lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 611 kj
    (146 kcal)
    Matières grasses 7,7 g
    Acides gras saturés 3,9 g
    Glucides 2,8 g
    Sucres 1,7 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 15,8 g
    Sel 1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 65 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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