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6 samosas olives, feta & aubergines - L'atelier Blini - 90g (6 samosas)

6 samosas olives, feta & aubergines - L'atelier Blini - 90g (6 samosas)

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Code-barres:
3292070006045(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Samosas

Quantité : 90g (6 samosas)

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice

Marques : L'atelier Blini

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Samoussas, Samoussas aux légumes

Lieux de fabrication ou de transformation : DELABLI - ZA - 14670 Troarn, France, DELABLI, 14670 Troarn, Troarn

Code de traçabilité : FR 14.712.042 CE - Troarn (Calvados, France)

Magasins : Simply Market, Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Ingrédients

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    39 ingrédients


    Farce 71% : aubergine pré-frite 37% (aubergine, huile de tournesol) - féta 33,6% (lait) - olives noires 13,4% (olives 99%, sel) - chapelure (farine de blé, levure, sel) - fibre de blé - oeuf - ail - sel - épaississants : E415 et E412 (glucose de maïs et/ou blé) - antioxydant : E300 - poivre blanc. Pâte 29% : eau - mélange de farines (farine (farine de blé et de fève, gluten de blé, farine de blé malté, levure désactivée), poudre de blanc d'oeuf, poudre d'oeuf entier, sel) - graines de pavot - huile de tournesol - conservateur : E202.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja
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    Good for agricultural biodiversity

    Contains neglected or underutilized crops: Fève
    Did you know?

    Since 1900, 75% of plant diversity has been lost as farmers around the world have abandoned local varieties for high-yielding varieties adapted to mass industrial processing. As a result, 60 % of human energy intake in the world comes from only 3 species: wheat, rice and corn.

    Why it matters

    The lack of variety of crops makes our food supply more vulnerable to pests, diseases and climate change.

    What you can do

    Consuming diverse cereals, legumes, vegetables and fruits contributes to:

    • preserving neglected and underutilized species
    • rural development and support of local farmers and companies
    • preserving of diversified landscapes
    • food security
    • and your health!

    Open Food Facts participates in the European project DIVINFOOD (funded from European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme). DIVINFOOD aims to develop food chains that value under-utilised agrobiodiversity in order to act against the decline of biodiversity and to meet the growing expectations of consumers for healthy, local products that contribute to sustainable food systems.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Glucose-de-mais-et-ble

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Feta, Œuf, Blanc d'œuf en poudre, Œuf entier

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Glucose-de-mais-et-ble, Pâte

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farce 71% (aubergine 37%, aubergine), huile de tournesol, féta 33.6%, olives noires 13.4% (olives 99%, sel), chapelure (farine de _blé_, levure, sel), fibre de blé, _oeuf_, ail, sel, épaississants (e415), e412 (glucose de maïs et _blé_), antioxydant (e300), poivre blanc, Pâte 29% (eau), mélange de farines (farine (farine de blé, de fève, _gluten de blé_, farine de _blé_ malté, levure désactivée), poudre de blanc d'_oeuf_, _oeuf_ entier, sel), graines de pavot, huile de tournesol, conservateur (e202)
    1. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 71
      1. aubergine -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent: 37
      2. aubergine -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    3. féta -> en:feta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12061 - percent: 33.6
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    10. épaississants -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. glucose de maïs et _blé_ -> fr:glucose-de-mais-et-ble
    12. antioxydant -> en:antioxidant
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    13. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
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        5. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. poudre de blanc d'_oeuf_ -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
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      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
    17. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    18. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

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