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Mini nems Poulet & Epices - L'atelier Blini - 90 g (x 6)
Mini nems Poulet & Epices - L'atelier Blini - 90 g (x 6)
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Code-barres: 3292070006021 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Mini Mens au poulet
Quantité : 90 g (x 6)
Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette
Marques : L'atelier Blini
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Nems, Nems au poulet
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 14.712.042 CE - Troarn (Calvados, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.atelier-blini.fr/creation/min...
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
45 ingrédients
Farce 71%, vermicelle (eau, amidon de pois de mungo), poulet 12%, oignon, champignon noir, carotte, pousse de bambou, chapelure, fond de poulet (fond de poulet, sel, arômes, extrait de levure), huile de tournesol, épices 1.5%, coriandre, ail, sel nitrité (sel, conservateur E250), épaississants E415, E412 (glucose de mais et/ou blé, antioxydant E300, piment de Cayenne. Pâte 29%, eau, mélange de farines (farine, farine de blé et de fève, gluten de blé, farine de blé malté, levure désactivée), poudre de blanc d'oeuf, poudre d'oeuf entier, sel), huile de tournesol, conservateur E202Allergènes : Œufs, GlutenTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Amidon-de-pois-de-mungo, Glucose-de-mais-et-bleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Poulet, Bouillon de poulet, Bouillon de poulet, Blanc d'œuf en poudre, Œuf entierCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Poulet, Bouillon de poulet, Bouillon de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farce 71%, vermicelle (eau, amidon de pois de mungo), poulet 12%, oignon, champignon noir, carotte, pousse de bambou, chapelure, fond de poulet (fond de poulet, sel, arômes, extrait de levure), huile de tournesol, épices 1.5%, coriandre, ail, sel nitrité (sel, conservateur (e250)), épaississants (e415), e412 (glucose de mais et _blé_, antioxydant (e300), piment de Cayenne, Pâte 29%, eau, mélange de farines (farine, farine de _blé_, de fève, _gluten de blé_, farine de _blé_ malté, levure désactivée), poudre de blanc d'_oeuf_, _oeuf_ entier, sel), huile de tournesol, conservateur (e202)- Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 71
- vermicelle -> en:vermicelli
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon de pois de mungo -> fr:amidon-de-pois-de-mungo
- poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 12
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
- pousse de bambou -> en:bamboo-shoot - vegan: yes - vegetarian: yes
- chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- fond de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no
- fond de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.5
- coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississants -> en:thickener
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- glucose de mais et _blé_ -> fr:glucose-de-mais-et-ble
- antioxydant -> en:antioxidant
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- Pâte -> en:dough - percent: 29
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- mélange de farines -> en:flour-blend - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- de fève -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
- _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- poudre de blanc d'_oeuf_ -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
- _oeuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- conservateur -> en:preservative
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 46/100)
Catégorie : Nem ou Pâté impérial, au poulet, cuit
Catégorie : Nem ou Pâté impérial, au poulet, cuit
- Score environnemental PEF : 0.61 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.35 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 31/100)
Produit : Mini nems Poulet & Epices - L'atelier Blini - 90 g (x 6)
Score d'analyse du cycle de vie : 46
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 31/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence
335 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nem ou Pâté impérial, au poulet, cuit (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par rviswana, tacite-mass-editor.