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Sauce poivre vert - Émile Noël - 180 g
Sauce poivre vert - Émile Noël - 180 g
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Code-barres: 3291960012456 (EAN / EAN-13)
Quantité : 180 g
Marques : Émile Noël
Catégories : Condiments, Sauces, Sauces au poivre, en:groceries
Labels, certifications, récompenses :
Bio
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
16 ingrédients
Lait, huile de tournesol, vinaigre de cidre, jaune d'oeuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel de mer non raffiné), poivre moulu, poivre vert en grains (1,2 %), concentré de citron, sucre, sel de mer non raffiné, épaississants : gomme de xanthane et guar.Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Poivre-vert-en-grainsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait, Jaune d'œufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Moutarde de dijon, Poivre-vert-en-grainsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Lait_, huile de tournesol, vinaigre de cidre, jaune d'_oeuf_, moutarde de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel de mer non raffiné), poivre, poivre vert en grains 1.2%, concentré de citron, sucre, sel de mer non raffiné, épaississants (gomme de xanthane et guar)- _Lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 92.8
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.2 - percent_max: 47
- vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 31.7333333333333
- jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 24.1
- moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 1.2 - percent_max: 19.52
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 19.52
- graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.76
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.50666666666667
- sel de mer non raffiné -> en:unrefined-sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 16.4666666666667
- poivre vert en grains -> fr:poivre-vert-en-grains - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- concentré de citron -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sel de mer non raffiné -> en:unrefined-sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- gomme de xanthane et guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
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Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 90/100)
Catégorie : Sauce au poivre, chaude, préemballée
Catégorie : Sauce au poivre, chaude, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.20 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.68 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Pot Verre Faible
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: A (Score: 83/100)
Produit : Sauce poivre vert - Émile Noël - 180 g
Score d'analyse du cycle de vie : 90
Somme des bonus et malus : -7
Score final : 83/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
168 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce au poivre, chaude, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
Pot (Verre)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Verre
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, sebleouf, tacite.