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Pain au mais - Leclerc
Pain au mais - Leclerc
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Code-barres: 3289664281308 (EAN / EAN-13)
Marques : Leclerc
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains au maïs
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
40 ingrédients
77130 E.Leclerc@ sur Soin. PAIN DE MAïs 3506 Ingrédients eau, farine de blé (FARINE DE BLÉ, BLÉ, enzymes (alpha amylases, hemt cellulases et xylanases)t agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), farine de mais (mais extrude et farine de mais, graine de tournesol, FARINE DE CIUTEN DE BLÉ, malteres grasses vegetales hydrogenees de palme, sel, épices, FARINE DE BLÉ MALTÉ, enzymes (alpha amylases, hemicel!ulesesxylanases et cellulases) agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), améliorant de fabricant (FARINE DE BLÉ, mono et diglycerides d acides gras, ENZYMES (ALPHA - AMYLASES), amytogluccsidase, glucose oxydase, XYLANASE, LIPASE, huille vegetale, antioxydant acide ascorbique) levure (levure, (saccharomyces cerewstae)) nutritionncitet tnoyennct• pour 100q atiirat ratatAllergènes : Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E1104 - Lipases
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1100 - Amylases
Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.Source : Wikipedia
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E1102 - Glucose oxydase
Glucose oxydase : La glucose oxydase -GOx, GOD- est une enzyme oxydo-réductase -EC 1.1.3.4- qui catalyse l'oxydation du glucose en peroxyde d'hydrogène et en D-glucono-δ-lactone. Dans les cellules, elle participe à cliver les sucres -oses-, notamment le saccharose -Glc-Fru- en métabolites. La GOx est largement utilisée pour déterminer la concentration en glucose libre dans les fluides corporels -diagnostic-, et dans les aliments -industrie-. Elle a de nombreuses applications en biotechnologies, typiquement les tests enzymatiques de biochimie. Elle est le plus souvent extraite d'Aspergillus niger.Source : Wikipedia
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E1104 - Lipases
Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : 77130-e-leclerc-sur-soin, Pain-de-mais-3506-ingredients-eau, Hemt-cellulases-et-xylanases, T-agent-de-traitement-de-la-farine, Farine-de-ciuten-de-ble, Malteres-grasses-vegetales-hydrogenees-de-palme, Hemicel-ulesesxylanases-et-cellulases, Ameliorant-de-fabricant, Alpha, Amytogluccsidase, Huille-vegetale, Vitamine C, Saccharomyces-cerewstae, Nutritionncitet-tnoyennctCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : 77130-e-leclerc-sur-soin, Pain-de-mais-3506-ingredients-eau, Hemt-cellulases-et-xylanases, T-agent-de-traitement-de-la-farine, Farine-de-ciuten-de-ble, Malteres-grasses-vegetales-hydrogenees-de-palme, Hemicel-ulesesxylanases-et-cellulases, Ameliorant-de-fabricant, Alpha, Amytogluccsidase, Huille-vegetale, Vitamine C, Saccharomyces-cerewstae, Nutritionncitet-tnoyennctCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: 77130 E.Leclerc@ sur Soin, PAIN DE MAïs 3506 Ingrédients eau, farine de blé (FARINE DE BLÉ, BLÉ, enzymes (alpha amylases, hemt cellulases et xylanases), t agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), farine de mais (mais, farine de mais, graine de tournesol, FARINE DE CIUTEN DE BLÉ, malteres grasses vegetales hydrogenees de palme, sel, épices, FARINE DE BLÉ MALTÉ, enzymes (alpha amylases, hemicel!ulesesxylanases et cellulases), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), améliorant de fabricant (FARINE DE BLÉ, mono- et diglycerides d acides gras, ENZYMES (ALPHA, AMYLASES), amytogluccsidase, glucose oxydase, XYLANASE, LIPASE, huille vegetale, antioxydant acide ascorbique), levure (levure (saccharomyces cerewstae)), nutritionncitet tnoyennct- 77130 E.Leclerc@ sur Soin -> fr:77130-e-leclerc-sur-soin - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
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Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 9
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1243, valeur arrondie : 1243)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 608, valeur arrondie : 608)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.52%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Pains au maïs Énergie 1 243 kj
(297 kcal)+5 % Matières grasses 6,1 g +13 % Acides gras saturés 0,2 g -65 % Glucides 48 g +4 % Sucres 1,1 g -52 % Fibres alimentaires ? Protéines 11 g +9 % Sel 1,52 g +7 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par big-brother.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, openfoodfacts-contributors, yuka.UVpGUkRyc292S1l1eGZCdTcwL1QzdkZFN3JhMFpIdTJFYlVLSVE9PQ, yuka.V1k0ZlBhY3FtdUFsc2RwdStRakl5OU42bVo2V2RHTG9PZWdWSWc9PQ, yuka.Zi8wUkdab21nNkl6c2ZKbXhrN1M2dFpYN0o2VUEzeWFDN1k3SUE9PQ.