Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Bagel Bœuf - Sapresti - 150 g

Code-barres: 3287390075673 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 150 g

Marques : Sapresti

Catégories : Epicerie, Sauces, Sauces burger

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans huile de palme, Viande-bovine-francaise

Code de traçabilité : FR 49.204.001 CE - Mesnil-en-Vallée (Maine-et-Loire, France), EMB 49244A - Pommeraye (Maine-et-Loire, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Pain spécial 46% (farine de blé, eau, Sucre, levure, huile de colza, sel, émulsifiant: E472e, levure désactivée, agent de
traitement de la farine : acide ascorbique, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose), steak haché cuit de viande bovine 33%,
sauce 11% (eau, huile de colza, concentré de tomates, vinaigre, sirop de glucose, oignons, moutarde [eau, vinaigre d'alcool, graines de
moutarde, sel, acidifiant : E330, sucre, épice, antioxydant : E224, arômes naturels], amidon modifié de pomme de terre, sauce [eau,
vinaigre d'alcool, sauce soja (eau, soja, sel, farine de blé, conservateur : E202), sucre, colorant : caramel E150b, sel, extrait naturel
d'aromate], jaune d'œuf, sucre, sel, arômes, ail, épaississant: E415, conservateur : E202), fromage fondu 8,7% (fromages 4,7% [dont
œufs), eau, beurre, amidon modifié, protéines de lait, lactosérum, sels de fonte : E331, sel, gélifiant : E407).
Pourcentages exprimés sur le produit fini.
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Traces éventuelles de : crustacés, poissons, fruits à coque, céleri, graines de sésames, sulfites, lupin, mollusques.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Soja

Traces éventuelles : Céleri, Crustacés, Poisson, Lupin, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Analyse des ingrédients :
Pourrait contenir de l'huile de palme Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

13 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
5.2 g Acides gras saturés en quantité élevée
2.8 g Sucres en faible quantité
1 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(112 produits)
(13585 produits)
(20763 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Sauces burger Sauces Epicerie
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 289 kcal -29 % +21 % +37 %
Énergie 1 209 kj
(289 kcal)
-28 % +23 % +37 %
Matières grasses / Lipides 13 g -67 % -28 % -10 %
dont Acides gras saturés 5,2 g +57 % +141 % +178 %
Glucides 27 g +125 % +172 % +133 %
dont Sucres 2,8 g -69 % -57 % -58 %
Fibres alimentaires 1,9 g +266 % +46 % +23 %
Protéines 15 g +1 161 % +458 % +442 %
Sel 1 g -47 % -59 % -66 %
Sodium 0,4 g -47 % -59 % -66 %
Score nutritionnel - France 11 -34 % -5 % 0 %
Nutri-Score D -34 % -5 % 0 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.00 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Inconnu Inconnu

Sources de données

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