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Gateau Basque surgelée - Bernadet - 660g

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Gateau Basque surgelée - Bernadet - 660g

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Code-barres: 3287370002439 (EAN / EAN-13)

Quantité : 660g

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Bernadet

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Origine des ingrédients : France, Landes, Saint Martin de Hinx, Saint Vincent de Tyrosse

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 40272 - Saint-Martin-de-Hinx (Landes, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    Pate 55% : farine de blé, sucre, beurre 10%, eau, œufs, poudre à lever (stabilisant :E450, acidifiant : E500), sel. Garniture 45% : crème patissiere (eau, sucre,amidon modîfë, lait entier en poudre,lait écrémé en poudre, creme déshydratée, lactose, protéines du lait, lactosérum, dextroxe, apaississant : E450, émulsifiant : E472a et E472B, sirop de glucose déshydraté, sel, colorants : E160 et E101, arôme d'amande amere, coonservateur : E202
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Crème, Lactose, Protéine de lait, Petit-lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pâte, Crème pâtissière, Amidon-modife, Dextroxe, Apaississant, Arome-d-amande-amere, Coonservateur

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    fr: Pate 55% (farine de blé), sucre, beurre 10%, eau, œufs, poudre à lever (stabilisant (e450), acidifiant (e500)), sel, Garniture 45% (crème patissiere, eau), sucre, amidon modîfë, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, creme, lactose, protéines du lait, lactosérum, dextroxe, apaississant (e450), émulsifiant (e472a), e472B, sirop de glucose déshydraté, sel, colorants (e160), e101, arôme d'amande amere, coonservateur (e202)
    1. Pate -> en:dough - percent: 55
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acidifiant -> en:acid
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 45
      1. crème patissiere -> fr:creme-patissiere
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. amidon modîfë -> fr:amidon-modife
    11. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    12. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    13. creme -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    14. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    15. protéines du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    16. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    17. dextroxe -> fr:dextroxe
    18. apaississant -> fr:apaississant
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    20. e472B -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    21. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. colorants -> en:colour
      1. e160 -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    25. arôme d'amande amere -> fr:arome-d-amande-amere
    26. coonservateur -> fr:coonservateur
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 1 178 kj
    (282 kcal)     		-16 %
    Matières grasses 8,9 g -48 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 46,4 g +21 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,5 g -31 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jeremy64
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par desan, morganesh, packbot.

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