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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires
Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
→ Découvrir l'Eco-Score
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→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).
Liste des ingrédients:
Farine de blé*/** 55%, œufs entiers*/** 14%, sucre roux*, huile de colza*, levain* (eau, levures, farines de seigle* et de blé* malté), levure, sel, gluten de blé*, arôme naturel (contient alcool), extrait de vanille*, levure désactivée.
Traces de lait et de soja.
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
** Ingrédients issus du commerce équitable français.
Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances :Œufs, Gluten
Analyse des ingrédients :
Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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Farine de _blé_, _œufs_ entiers, sucre roux, huile de colza, levain (eau, levures, farines de _seigle_ et de _blé_ malté), levure, sel, _gluten de blé_, arôme naturel (contient alcool), extrait de vanille, levure désactivée, français
farines de _seigle_ et de _blé_ malté -> fr:farines de _seigle_ et de _blé_ malté - labels: en:organic, en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 10
(12 - 2)
Nutri-Score : C
Repères nutritionnels pour 100 g
10.5 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée 1.1 g Acides gras saturés en faible quantité 12.7 g Sucres en quantité élevée 1.2 g Sel en quantité modérée
Taille d'une portion : 1 tranche 26,7 g
Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :
→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).
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10.5 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée 
1.1 g Acides gras saturés en faible quantité 
12.7 g Sucres en quantité élevée 
