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Pain au chocolat - La Boulangère - 400 g

Pain au chocolat - La Boulangère - 400 g

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Code-barres: 3284230004015 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 8 Pains au Chocolat pur beurre

Quantité : 400 g

Conditionnement : Emballage individuel, Sachet plastique

Marques : La Boulangère

Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Pains au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Plein air, Sans conservateurs, Œufs de poules élevées en plein air, Oeufs de France, Point Vert, Fabriqué en France, Fait avec des œufs de poules élevées en plein air, Sans huile de palme, Pur beurre, Agri-Éthique France, Blé français, Saveurs de l'Année, Saveurs de l'Année 2015, en:saveurs-de-l-annee-france

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : * ingrédients issus du commerce équitable français. **Œufs de poules élevées en plein air. beurre de Charentes-Poitou

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients


    Farine de blé* 37%, beurre AOP 19%, chocolat 17% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine, arôme naturel de vanille), eau, sucre, levain (eau, farines de blé* 1,8%, de seigle et de blé malté, levures), oeufs entiers frais*/** 2,1%, émulsifiant: mono - et diglycerides d'acides gras (colza), levure, sel, poudre de lait écrémé, gluten de blé, arômes naturels (contient alcool), colorant: caroténoïdes, extrait d'acerola.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf entier frais, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de blé 37%, beurre 19%, chocolat 17% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine), arôme naturel de vanille), eau, sucre, levain (eau, farines de blé 1.8%, de seigle, de blé malté, levures), oeufs entiers frais, émulsifiant (mono- et diglycerides d'acides gras (colza)), levure, sel, poudre de lait écrémé, gluten de blé, arômes naturels, colorant (caroténoïdes), extrait d'acerola
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 37 - percent: 37 - percent_max: 37
    2. beurre -> en:butter - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent_max: 15
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 8.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
        1. lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 17
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 13.4666666666667
    6. levain -> en:sourdough - percent_min: 3.6 - percent_max: 9.2
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent_max: 7.4
      2. farines de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
      3. de seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. de blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      5. levures -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. oeufs entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.64
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.53333333333334
      1. mono- et diglycerides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.53333333333334
        1. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.53333333333334
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.74285714285715
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    11. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    12. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    15. extrait d'acerola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84

    • en:egg -> en:egg

    • en:wheat -> en:wheat

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.579752604166664, valeur arrondie : 0.6)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1657, valeur arrondie : 1657)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 336, valeur arrondie : 336)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (15%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.84%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (50g)
    Comparé à: Pains au chocolat
    Énergie 1 657 kj
    (396 kcal)
    828 kj
    (198 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 19 g 9,5 g -14 %
    Acides gras saturés 13 g 6,5 g -4 %
    Glucides 47 g 23,5 g +11 %
    Sucres 15 g 7,5 g +25 %
    Fibres alimentaires 3,4 g 1,7 g +42 %
    Protéines 7,5 g 3,75 g +3 %
    Sel 0,84 g 0,42 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,58 % 0,58 %
Taille d'une portion : 50g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport