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Végétal duo - Pierre Martinet - 250 g

Végétal duo - Pierre Martinet - 250 g

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Code-barres: 3281780891775 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Pierre Martinet

Catégories : Carottes râpées et quinoa legumes

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients


    Salade de quinoa, légumes et semoule 54% : quinoa réhydraté 38% (quinoa, eau), légumes 31% (tomates, concombres, poivrons, oignons), semoule de blé dur réhydratée 18% (semoule de blé dur, eau), huile de colza, jus d'orange concentré, ciboulette, épices, jus de citron à base de concentré, sel, acidifiant acide lactique, conservateur : sorbate de potassium. Carottes rapées assaisonnées 46% : carottes 78%, eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, ciboulette, épices, jus de citron à base de concentré, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, sucre, amidon transformé, conservateur : sorbate de potassium, épaississant : gomme xanthane.Dans la salade de quinoa, légumes et semoule : traces éventuelles de moutarde. Dans les carottes râpées assaisonnées: traces éventuelles de blé.
    Allergènes : Gluten, Moutarde
    Traces : Gluten, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Salade-de-quinoa, Carottes-rapees-assaisonnees, Gomme-xanthane-dans-la-salade-de-quinoa

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Salade de quinoa, légumes, semoule 54% (quinoa 38%, quinoa), eau, légumes 31% (tomates, concombres, poivrons, oignons), blé dur 18% (semoule de blé dur, eau), huile de colza, jus d'orange concentré, ciboulette, épices, jus de citron à base de concentré, sel, acidifiant (acide lactique), conservateur (sorbate de potassium, Carottes rapées assaisonnées 46%), carottes 78%, eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, ciboulette, épices, jus de citron à base de concentré, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, sucre, amidon transformé, conservateur (sorbate de potassium), épaississant (gomme xanthane.Dans la salade de quinoa)
    1. Salade de quinoa -> fr:salade-de-quinoa
    2. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. semoule -> en:semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 54
      1. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent: 38
      2. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 31
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. concombres -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    6. blé dur -> en:durum-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9060 - percent: 18
      1. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    8. jus d'orange concentré -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070
    9. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. acidifiant -> en:acid
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Carottes rapées assaisonnées -> fr:carottes-rapees-assaisonnees - percent: 46
    15. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 78
    16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    18. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    19. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    20. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    22. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    25. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    26. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane.Dans la salade de quinoa -> fr:gomme-xanthane-dans-la-salade-de-quinoa

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 134

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 134, valeur arrondie : 134)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 532, valeur arrondie : 532)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 336, valeur arrondie : 336)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 9)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité modérée (5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.84%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (250 g)
    Énergie 532 kj
    (127 kcal)
    1 330 kj
    (318 kcal)
    Matières grasses 5,5 g 13,8 g
    Acides gras saturés 0,4 g 1 g
    Glucides 15 g 37,5 g
    Sucres 5 g 12,5 g
    Fibres alimentaires 3,2 g 8 g
    Protéines 2,8 g 7 g
    Sel 0,84 g 2,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 134 % 134 %
Taille d'une portion : 250 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par benbenben.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, georgejph, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sarha, segundo, yuka.WVlWUVRZSTloNlFSdXNjUytVN0wwZGhQNUkzeFhFTzZldXdwSVE9PQ, yuka.Ylp3bkFJTUZ2OEpXdU1Cdnd3amZ3c3BrbkxLTFpHZVVlK05PSVE9PQ.

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