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Pains au lait - Brioches Fonteneau - 280 g

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Pains au lait - Brioches Fonteneau - 280 g

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Code-barres: 3279840006290 (EAN / EAN-13)

Quantité : 280 g

Marques : Brioches Fonteneau

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Pains au lait

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-09, AB Agriculture Biologique, Farine de blé français

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France, Union Européenne et Non Union Européenne

Magasins : Biocoop Caluire

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients

    Farine de blé* (origine France) 47%, sucre de canne roux*, œufs frais* 12.5%, huile de tournesol*, levain 9% (farine de blé* 4%, eau), levure, poudre de lait entier* 1,2%, rhum*, arômes naturels*, sel marin gris, gluten de blé*, antioxydant : acide ascorbique, alcool éthylique de blé*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1510 - Éthanol

    Éthanol : L'éthanol, ou alcool éthylique -ou plus simplement alcool-, est un alcool de formule semi-développée CH3-CH2-OH. C'est un liquide incolore, volatil, inflammable et miscible à l'eau en toutes proportions. C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues récréatives, sous la forme de boisson alcoolisée. L'éthanol est utilisé par l'industrie agroalimentaire -pour la production de spiritueux notamment-, la parfumerie et la pharmacie galénique -comme solvant- ainsi qu'en biocarburant -bioéthanol-. Il est en outre utilisé dans les thermomètres à alcool.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Alcool-ethylique-de-ble

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Levain, Alcool-ethylique-de-ble

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de blé 47%, sucre de canne roux, œufs frais 12.5%, huile de tournesol, levain 9% (farine de blé 4%, eau), levure, poudre de lait entier 1.2%, rhum, arômes naturels, sel marin gris, gluten de blé, antioxydant (acide ascorbique), alcool éthylique de blé
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 47
    2. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. œufs frais -> en:fresh-egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 12.5
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    5. levain -> en:sourdough - percent: 9
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    7. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent: 1.2
    8. rhum -> en:rum - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. sel marin gris -> en:grey-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11083
    11. gluten de blé -> en:wheat-gluten - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. alcool éthylique de blé -> fr:alcool-ethylique-de-ble - labels: en:organic

    • en:wheat-flour -> en:wheat-flour

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1515, valeur arrondie : 1515)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35g)     		Comparé à: Pains au lait
    Énergie 1 515 kj
    (362 kcal)     		530 kj
    (127 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 12 g 4,2 g +6 %
    Acides gras saturés 1,4 g 0,49 g -63 %
    Glucides 56 g 19,6 g +6 %
    Sucres 13 g 4,55 g +2 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 9,4 g 3,29 g +8 %
    Sel 1 g 0,35 g -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 35g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, grebub, koreller, openfoodfacts-contributors, ramses16, yuka.A-9aHoCTIvIzDd_-jYcU4jiqGtvsXfpHQ2Aoog, yuka.B6pMEMCnH8M9Ecfy76c2ggKXK__BCsQDBSARog, yuka.C-hDJcypMOgnDN3-_KAsgDOVKd64IMNYIl1Wog, yuka.D-tNOPixTuURQ_b98tsWxQG4Cv-xJcVpMSVUog, yuka.KLd5HOyLPpcoAcLe178L-iKJNru6Gs95REMxog, yuka.LZJMYMGIT9IaPvb-0oU-wyifJv2xB99hO1wmow, yuka.MLVQEOfUJ_cgLPCD9Lgx0R7rGMDECvl3IkccoQ, yuka.PIpoAYXUBccqDcjUgZoqhDmDNP7HCcdaQEMSoQ, yuka.WFA0YlRLVUdtOFFOc00wWnAwL2xvZGhOeGNlUldXU01OY3M5SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJ-CtqPqS3cBhf4wm6J9vyyA5vvQe8pxazkM6s, zorget.

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