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Rillettes de Truite de Bretagne - Guyader - 120 g
Rillettes de Truite de Bretagne - Guyader - 120 g
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Code-barres: 3276770242897 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Rillettes de Truite élevées en Bretagne
Quantité : 120 g
Conditionnement : Métal, Pot, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, Opercule
Marques : Guyader
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Viandes, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Rillettes, Préparations de poisson, Rillettes de poissons, Rillettes de truite, en:preparations-made-from-fish-meat
Labels, certifications, récompenses :
Produit en Bretagne
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne
Magasins : Carrefour, Magasins U, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
Truite (Oncorhynchus mykiss élevée en Bretagne) 53%, eau, chair de poissons, huile de colza, purée de citron et sirop de sucre inverti, fibres de pousses de bambou, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), dextrose, concentré de tomates, protéines de lait, sel, zestes de citron, épaississant : gomme de xanthane, poivre, cibouletteAllergènes : Poisson, Lait, MoutardeTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Lupin, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Oncorhynchus-mykiss-elevee-en-bretagneCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Truite, Chair de poisson, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Truite_ 53% (Oncorhynchus mykiss élevée en Bretagne), eau, chair de _poissons_, huile de colza, purée de citron, sirop de sucre inverti, fibres de pousses de bambou, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel), dextrose, concentré de tomates, protéines de _lait_, sel, zestes de citron, épaississant (gomme de xanthane), poivre, ciboulette- _Truite_ -> en:trout - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
- Oncorhynchus mykiss élevée en Bretagne -> fr:oncorhynchus-mykiss-elevee-en-bretagne - percent_min: 53 - percent_max: 53
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.13333333333333 - percent_max: 47
- chair de _poissons_ -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 21.9333333333333
- purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6222222222222
- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9666666666667
- fibres de pousses de bambou -> en:bamboo-shoot-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.77333333333333
- _moutarde_ -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 7.31111111111111
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.31111111111111
- graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.65555555555556
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.43703703703704
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.26666666666667
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.48333333333333
- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.87407407407407
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
- zestes de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
- gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
- ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 8
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.9, valeur arrondie : 13.9)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.32406412760417, valeur arrondie : 8.3)
Points négatifs : 6
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 801, valeur arrondie : 801)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 308, valeur arrondie : 308)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 8)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.77%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Rillettes de truite Énergie 801 kj
(191 kcal)-8 % Matières grasses 14,1 g -9 % Acides gras saturés 1,5 g -74 % Glucides 1,1 g -53 % Sucres 1,1 g +21 % Fibres alimentaires 3 g Protéines 13,9 g -1 % Sel 0,77 g -28 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,324 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 59/100)
Catégorie : Rillettes de poisson
Catégorie : Rillettes de poisson
- Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.85 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Opercule Aluminium lourd Recycler Moyen Pot Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 53/100)
Produit : Rillettes de Truite de Bretagne - Guyader - 120 g
Score d'analyse du cycle de vie : 59
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 53/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence
285 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Rillettes de poisson (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Opercule (Aluminium)
Pot (Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Métal Total
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Transport
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Origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par driveoff, magasins-u, tacite-mass-editor.